Страви з пенне

Папарделлі

Спагетті

Макарони з сиром

Каннеллоні

Равіолі

Паста карбонара

Соуси до пасти

Фузілі

Тальятелле

Тортелліні

Тальоліні

Паста з грибами

Салати з макаронами, салати з пастою

Лінгвіні

Орекьєтте

Паста з рибою

Гарганеллі

Паста з овочами

Фарфалле

Зимова паста

Суп із пастою

Паста з песто

Паста під соусом болоньєзе

В Італії пастою називають практично всі борошняні вироби.

Паста

Соковита та ситна самостійна страва, яка не потребує додаткового гарніру.

Курячі грудки з овочами

Італійська

Спагетті з фрикадельками в томатному соусі може здатися звичайним блюдом, але є кілька особливостей, які роблять його особливим. По-перше, фарш із яловичини збагачений свіжоприготовленою пастою з часнику та ароматних трав, що надає м'ясним кулькам вишукану текстуру, насичений смак та апетитний аромат. Соус для фрикадельок готується з консервованих помідорів та свіжого базиліку, за винятком використання кетчупу або томатної пасти. У результаті виходить страва високого кулінарного рівня, особливо якщо приготувати спагетті до стану &quot;аль денте&quot;, уникаючи їх перетравлення.

Спагетті з фрикадельками в томатному соусі

Спробуйте кинути гарячі, змащені маслом спагеттіні жменю маку для легкого та ароматного гарніру.

Спагеттіні з маком

Цей білий винний соус — це розкішна насичена кремова суміш жирних вершків і вина, приправлена ​​петрушкою, яка чудово поєднується з морепродуктами та макаронними виробами.

Вершково-білий винний соус

Птитім з овочами – прекрасна пісна вегетаріанська страва. Загадковий птитім - не що інше як паста з твердих сортів пшениці у формі маленьких пружних кульок. Ця ізраїльська паста швидко завойовує симпатії кухарів та кулінарів з усього світу, оскільки ідеально підходить для використання в салатах, супах та гарячих стравах, майже не втрачає форму та відмінно вбирає соуси. У нашому рецепті поєднуємо птитім із запеченими цукіні, червоною цибулею та свіжим листям молодого шпинату, заправляємо лимонним соком та оливковою олією.

Птітім з овочами

Дізнайтеся, що таке соус кацу, за допомогою цього простого рецепту з 5 інгредієнтів, який готують із натуральних продуктів і подають із свинячими або курячими котлетами, смаженими у фритюрі.

Соус Тонкацу / Кацью

Радянська СРСР

Популярна закуска радянської епохи - минтай з маринадом - сьогодні знову викликає великий інтерес. Це вічна, нестаріюча класика, смачна, улюблена, приготована з доступних продуктів. Це одна з перших страв, яку вчаться готувати кулінари-початківці, що зовсім не дивно, адже минтай під маринадом - досить проста страва. У принципі, під маринадом можна подавати будь-яку білу рибу - минтай, тріску, пікшу, окуня, щуку. Головне, щоб вона була без дрібних кісток, а ще краще - обробити тушку на філе, видаливши всі кістки. Для маринаду вам знадобляться цибуля, морква, томатна паста і трохи спецій, а його смак регулюється укусом і цукром. Подавати таку рибу під маринадом можна як гарячою, так і холодною, головне - дати їй проваритися кілька годин.

Минтай в маринаді

Соус для креветок із цедрою ароматного лимона

Цей масляно-вершковий соус починається з легкого ру, приправленого великою кількістю часнику та сушених трав для смачної начинки для пасти, м’яса та овочів.

Соус з вершковим маслом і часником

Ця креольська приправа надає дивовижного смаку рису, м’ясу, супам і рагу завдяки суміші спецій з паприки, цибулі, часнику, орегано, чебрецю та кайєнського перцю.

Паста

Підкатегорії