Страви з пенне

Папарделлі

Спагетті

Макарони з сиром

Каннеллоні

Равіолі

Паста карбонара

Соуси до пасти

Фузілі

Тальятелле

Тортелліні

Тальоліні

Паста з грибами

Салати з макаронами, салати з пастою

Лінгвіні

Орекьєтте

Паста з рибою

Гарганеллі

Паста з овочами

Фарфалле

Зимова паста

Суп із пастою

Паста з песто

Паста під соусом болоньєзе

В Італії пастою називають практично всі борошняні вироби.

Паста

Азербайджанська

Відкрийте для себе дивовижне поєднання традиційного азербайджанського соусу наршараб з ніжним, запеченим часником. Ця приправа ідеально підійде до риби на грилі, надаючи їй неповторний аромат і смак, а також стане чудовим доповненням до м'ясних страв.


Соус наршараб з печеним часником: відкрийте нові грані смаку


Яєчня з овочами на сніданок

Шакшука

Рол з лаваша з тофу та овочами припаде до смаку вегетаріанцям, людям, які дотримуються посту та всім, хто любить смачну та здорову їжу. Ми також впевнені, що цей рецепт оцінять гурмани, які цінують просту і водночас оригінальну і багату на різні смаки їжу. Для приготування ролла вам знадобиться круглий лаваш, тофу, овочі та багато зелені. Як начинку ми додали червонокачанну капусту, свіжі помідори, моркву та соєвий сир, який окремо приготували в ароматній паніровці із сухарів зі спеціями. І, звичайно, додали соус, без якого лаваш з такою начинкою не вийшов би таким соковитим та ніжним.

Рол з лаваша з тофу та овочами

Цей рецепт домашньої пасти незмінно чудовий і простий у приготуванні з борошна, яєць, солі, оливкової олії та води. Розкачайте вручну або за допомогою макаронної машини, щоб нарізати тісто потрібної форми макаронів.

Легка домашня паста

Класичний соус Беарнез

Ці вегетаріанські вареники готуються зі шпинатом та рикоттою, тобто мають відверто італійський характер. До речі, якщо ви зробите тісто на воді і сформуєте вироби по-іншому, вийдуть равіолі, які так люблять жителі Апеннінського півострова. Але в цьому випадку ми наполягаємо саме на варениках, тому й пропонуємо дотримуватись відповідних правил. Зверніть увагу: у рецепті для начинки пропонується використати заморожений шпинат, і це невипадково. Саме такий допоможе отримати правильну, майже однорідну консистенцію, що у випадку вареників дуже важливо.

Вегетаріанські вареники

Квасоля, цибуля, морква, солодкий перець, кокосове масло, морська сіль, куркума, копчена паприка, томатна паста, вода.

Квасоля тушкована з овочами

Паста з білою рибою та мідіями

Макарони гнізда з морським коктейлем – легка страва у стилі італійської кухні. Поєднання вершкового соусу та морепродуктів – безпрограшний варіант. Крім того, ця їжа зарядить вас енергією і гарним настроєм - не дарма жителі середземноморського узбережжя мають веселу вдачу і міцне здоров'я! Морепродукти та соус готують окремо, і це дуже просто. Найбільш відповідальний момент – правильно зварити гнізда, щоб зберегти їхню оригінальну форму. Ну а потім з'єднати всі компоненти страви займе буквально пару хвилин!

Макарони гнізда з морським коктейлем на сковорідці

Яєчня з чорізо та овочами у середземноморському стилі, приготована на сковороді, виходить дуже яскравою та ароматною. Прикрашають її різнокольорові овочі – червоні помідори та солодкий перець, зелений горошок та стручкова квасоля. І, звичайно, чорізо – знаменита іспанська ковбаса, що надає страві особливого пікантного смаку. Іспанську або португальську чорізо роблять із в'яленої свинини з додаванням паприки, завдяки якій ковбаса має червонуватий відтінок і трохи гострий присмак. Яєчню з чорізо можна приготувати, використовуючи інші овочі та зелень, наприклад, шпинат, цукіні, базилік. Копчена ковбаса також добре поєднується у стравах з плавленими чи молодими несолоними сирами чи авокадо, які трохи пом'якшують її гостроту. Просто посипте яєчню тертим сиром або прикрасьте скибочками авокадо - і вже готовий новий варіант для сніданку.

Паста

Підкатегорії