Вареники з сиром

Сирний кекс

Десерти з сиру

Сирне печиво

Рецепти сирників

Закуски з сиром

Сирна пасха

Салати з сиром

Пиріг з сиром

Свіжий сир чудово поєднується з багатьма продуктами: цукром, какао, томатами, сіллю, родзинками, курагою, мармеладом, горіхами, корицею, ваніліном, перцем, кмином, гірчицею, кропом, петрушкою… Найпростіше російське блюдо з сиру назви: перемішати сир з ягодами (чорницею, лохиною, смородиною – варіантом багато), полити молоком (або кислим молоком, варенцом, сметаною), посипати цукром. Напрочуд смачно!

Рецепти страв із сиру

Заливний пиріг з ягодами та сметаною не соромно подати і на торжество. Випічка виглядає дуже ошатно та святково. Поєднання ніжної заливки, розсипчастого тіста і кислих ягід припаде до вподоби і дітям, і дорослим. Пісочне тісто готувати нескладно, тому з рецептом впорається навіть недосвідчена господиня. Основа – вершкове масло. Вибирайте лише натуральне, без додавання рослинних жирів. У нашому рецепті, до класичного складу з олії, яєць та борошна, ми додамо сметану. Вона зробить тісто ще ніжнішим, а смак вершковим. Загустимо заливання крохмалем, розбавимо ягодами, і ароматний смачний пиріг готовий! Посипте його цукровою пудрою перед подачею та насолоджуйтесь!

Заливний пиріг з ягодами і сметаною

Смачний та досить швидкий сніданок. Дуже ситний, після такої яєчні я до обіду не відчуваю голоду.

Яєчня з великим вмістом жовтків, сиром та клітковиною

Полуниця з коньяком - проста, але досить нестандартна заготівля, якою згодом можна знайти широке застосування. Найочевидніший варіант — додавати до різних алкогольних коктейлів. Крім того, ароматним цукровим сиропом з-під полуниці в коньяку можна просочувати коржі тортів, а ягоди використовувати для прошарку. Або готувати з ними різноманітні десерти з додаванням інших плодів, збитих вершків, морозива. А ще полуницю з коньяком можна класти в гарячий чай, коли хочеться зігрітися, зняти стрес і набути душевного спокою.

Полуниця з коньяком

Смажений ананас у клярі – простий, але незвичайний десерт, який порадує дітей та дорослих. Ця паназіатська страва зазвичай готують на сковороді або у фритюрі. Кисло-солодкий смак фрукта чудово гармонує із підсмаженим тестом. Пропонуємо вам приготувати кляр на основі сидру: завдяки алкоголю скоринка у смаженого ананаса буде повітряною та хрусткою. За бажанням додайте в тісто спеції: мускатний горіх, запашний перець, корицю, гвоздику, кардамон або перець чилі. Якщо ананас у клярі будуть їсти діти, замініть сидр на таку ж кількість газованої мінеральної води. Свіжий ананас можна замінити консервованим: у цьому випадку важливо ретельно обсушити кільця паперовими рушниками, інакше кляр стікатиме. Рекомендуємо подавати ананаси в клярі теплими, щоб насолодитися хрусткою скоринкою.

Ананас в клярі

Рисовий пудинг зазвичай робиться на молоці, а в кінці приготування додаються олія та вершки. Цей варіант - повністю пісний. Замість соєвого молока ви можете використовувати будь-яке рослинне, наприклад мигдальне, вівсяне або рисове. Крім того, цей рецепт не містить глютену, а якщо повністю замінити білий цукор у рецепті коричневим, то і рафінованого цукру в ньому теж не залишиться.

Рисовий пудинг із соєвим молоком

Купила собі нещодавно форми для виготовлення сиру. До них додавались рецепти. Ось сьогодні вперше спробувала приготувати)) Вийшов дуже м'який, смачний та ніжний сир. Не знаю навіть з чим порівняти, але дуже смачний. Програма нарахувала велику калорійність?але дуже смачно. У складі всього три продукти та сіль. 1 л молока, 200 гр сметани та 3 яйця. При розрахунку калорійності програма вважає всю масу продуктів, але нам же потрібна калорійність сиру, що тільки вийшов, без урахування сироватки?коли вказуєш масу готового продукту, без сироватки калорійність різко стрибає на збільшення(( Не знаю, чи дійсно така калорійність розрахована правильно...

Домашній сир

Що може бути краще за пишний ароматний капустяний пиріг? Тільки пиріг, приготованої з ніжною та соковитою молодою капустою! Його смак дійсно дуже відрізняється від звичайного, з тієї білокачанної, яку можна купити в будь-яку пору року, тому не пропустіть час і приготуйте цю випічку влітку. Відмінну компанію молодій капусті складуть зелена цибуля, петрушка та кріп: вони наділять страву особливою свіжістю та ароматом. Яйця в начинці капустяного пирога теж абсолютно необхідні для надання начинці ніжної вершково-кремової текстури.

Капустяний пиріг

Той, хто прочитає рецепт нашого пирога з грушею і сиром, безперечно, дуже здивується: ця випічка з фруктами зовсім не схожа на традиційну. Резон для такої реакції, звичайно, є, адже у складі страви немає цукру, зате є сир, сіль і перець. А подається такий пиріг із грушею та сиром взагалі із гірчичним соусом! То що це таке?! Перед вами — пиріг закусочний, оригінальний і вишуканий. У його складі можна виявити напрочуд гармонійне, загальновизнане поєднання груш з блакитним сиром, яке в нашому випадку відіграє ключову роль. Тому якщо вам захочеться по-справжньому здивувати гостей-гурманів, приготуйте такий пиріг із грушею та сиром та подайте з келихом гарного білого вина. Ось побачите: вони будуть у захваті!

Пиріг з грушею та сиром

Ягоди у білому шоколаді

Ягоди в білому шоколаді

Надзвичайно простий вершково-сирний соус із 3 інгредієнтів із розм’якшеним вершковим сиром, молоком і часниковою сіллю. Цей вершковий соус особливо смачний з картопляними чіпсами!

Рецепти страв із сиру

Підкатегорії