Фруктові запіканки

Сирна запіканка

Рибна запіканка

Овочеві запіканки

Запіканка з м'ясом

Запіканки з макаронів

Гратен

Картопляні запіканки

Террін, паштет у Терині

Тут ви знайдете різноманітні рецепти картопляних, рибних, сладких, м'ясних, сирних запіканок, а також запіканок з пащі та, звичайно, різні рецепти лазаньї.

Рецепти запіканки

Запіканка із сиру з вишнею, посипана шоколадною крихтою (тісто з додаванням какао).
Легко готуватись.

Сирна запіканка з вишнею та шоколадною крихтою

Приготуйте класичну картопляну запіканку з фаршем у духовці так, як колись робили наші мами та бабусі, щоб хоча б ненадовго, нехай навіть на рівні смакових відчуттів, повернутись у далеке дитинство. Тим більше, що всі інгредієнти страви — прості та цілком доступні! Та й із втіленням рецепту в життя складнощів ніяких не передбачається: варимо картоплю, готуємо з неї пюре, окремо обсмажуємо фарш з овочами і потім викладаємо складові запіканки шарами у форму. Після чого залишається тільки відправити страву в духовку (всього на 15 хвилин!) і чекати початку дегустації - ностальгійної, але, безумовно, приємної.

Класична картопляна запіканка з фаршем у духовці

Макарони

Запіканка з кускуса з бараниною в духовці - дуже колоритна страва, в якій поєдналися ароматний кускус і ніжна м'якоть ноги баранчика, приправлені запашними спеціями. І нехай вас не дивує тут поєднання баранини та кориці – це традиція для кухні країн Магрібу. Кориця додає щільній запіканці теплоти та глибини смаку, надаючи їй особливого неповторного аромату. Запіканка з баранини з кускусом, приготовлена ​​в арабському стилі, відмінно підійде для звичайної або святкової вечері, коли ви хочете порадувати себе і близьких чимось особливим. Спробуйте приготувати запіканку з кускуса в духовці та насолодіться її неповторним смаком.

Запіканка з кускусу з бараниною в духовці

Щільний сніданок чи поживна вечеря, обід на роботу чи полуденок для дітей? Готуйте крупник із пшона з сиром і їжте його в будь-який час дня. Круп'яник з пшона з сиром - неймовірно поживна і водночас поживна страва. У російській кухні крупеник був різновидом запіканки, яку раніше готували з різних круп. З додаванням сиру він виходить особливо ніжним і ароматним, з підсмаженою скоринкою і соковитою серединою. Круп'яник можна подавати як самостійну страву або як десерт. Рецепт крупеника з пшона з сиром - чудовий спосіб урізноманітнити повсякденне меню і порадувати себе та близьких смачним та корисним десертом.

Пшеничник з пшоном і сиром

Картопля айдахо, смажена на сковороді, чудова альтернатива класичному запеченому варіанту. Цей рецепт підійде тим, хто, наприклад, не має духовки. Загальна технологія приготування тут та сама: картопля ріжуть акуратними часточками і присмачують олією. Ось тільки кладуть не на лист, а в сковороду. А для того, щоб часточки вийшли наче запечені, застосовують один маленький секрет: сковороду накривають кришкою. Це дозволяє картоплі спочатку приготуватися зсередини. Потім кришку прибирають, часточки підсмажують і вуаля - страва готова! Дотримуйтесь нашого покрокового рецепту, і у вас обов'язково все вийде.

Картопля айдахо, смажена на сковороді

Картопля айдахо, запечена в духовці, неодмінно сподобається всій родині, навіть норовливим підліткам, які віддають перевагу фаст-фуд домашній їжі. Запропонована ж нами страва, здатна будь-якого заблудлого тінейджера повернути в лоно домашньої кухні. Справа в тому, що картопля айдахо, приготовлена ​​за нашим рецептом, на смак цілком ідентична знаменитій «картоплі по-сільському». Але при цьому набагато корисніше свого ресторанного побратима: адже в ньому відсутні штучні добавки. Та й приготувати таку картоплю в домашніх умовах досить просто, наприклад перед тим, як запекти, її не доведеться варити. Дотримуйтесь нашого покрокового рецепту, і картопля айдахо підкорить ваше серце!

Картопля айдахо, запечена в духовці

Насправді, це, звичайно, типовий омлет. Просто в ньому багато смачних овочів. Та й завтовшки він перевершує звичайний раз на п'ять. Але якщо у вас вдома омлети люблять, така запіканка напевно стане улюбленою стравою – адже її можна їсти не лише гарячою, а й брати із собою холодною наступного дня! Особливо смачно вийде, якщо скибочки запіканки вкласти в розрізаний і розкритий як книжка багет, змащений вашим улюбленим соусом.

Овочева запіканка з яєчною заливкою

Росіянка

Відкрийте для себе ніжний та ароматний паштет з курячої печінки, що стане вишуканою закускою на будь-якому столі. Поєднання обсмажених овочів, коньяку та свіжого чебрецю надає цій страві неповторного смаку та оксамитової текстури. Ідеально підходить для святкового застілля або затишної вечері.

Паштет із курячої печінки з чебрецем

Запіканка з баклажанів Меланзана Пармеджана в духовці - страва італійської кухні з прочитанням на новий лад. Додавши в запіканку яловичий фарш, ви зробите цю закуску ситною повноцінною стравою. Воно ідеально підійде не тільки для повсякденного обіду або вечері, але й на святковий стіл, як гаряче основне. Маленьке доповнення про баклажани — довгий час на прилавках не було баклажанів, які б гірчили. Але останнім часом вони, на жаль, знову з'явилися. Тому радимо вам перед запіканням обов'язково їх посолити і залишити на 15 хвилин, потім промити і вже тоді готувати. Це допоможе не зіпсувати блюдо.

Рецепти запіканки

Підкатегорії