Випічка з медом

Маффіни

Коврижка

Рецепт печива

Ватрушки

Пряники

Випічка з бананами

Випічка з персиками

Ромова баба

Несолодка випічка, тісто

Випічка з абрикосами

Вафлі

Випічка з рикоттою

Випічка з грушами

Сочники чи сочні

Випічка з листкового тіста

Кекси

Паски

Випічка з чорницею

Дитяча випічка

Великодня випічка

Швидка випічка

Випічка з гарбузом

Випічка з сиром фета

Пончики

Випічка з сиру, сирне тісто

Випічка з вишнею

Коржики

Рецепти пирогів

Тістечка

Випічка з морепродуктами

Рецепти тістечок

Випічка в мультиварці

Булочки

Випічка з яблуками

Оладки

Випічка зі сливою

Випічка з полуницею

Випічка з родзинками

Випічка з морквою

Різдвяна випічка

Випічка з кабачками

Випічкою прийнято називати вироби із будь-якого виду тесту, приготовані в печі чи духовці. Проте тісто, змащене на сковороді чи глибокій олії, теж часто називають випічкою. Усю випічку можна розділити на солодку та несладку, і всередині кожної групи безліч видів випічки: пироги та пиріжки, кекси, печиво, торти та пирожки, булочки та ватрушки з різних видів тесту. Домашній хліб та всі хлібобулочні вироби – теж випічка.

Рецепти випічки

Оладки-піца це неординарне блюдо, яке обов'язково підніме вам настрій навіть похмурим ранком. Приготувати оладки а-ля піца, засмаживши їх на сковороді, зовсім не важко просто дрібно наріжте все, що ви любите в піці і додайте в тісто. З таким простим завданням впорається навіть кулінар-початківець! Склад додаткових інгредієнтів може бути будь-яким – додайте варену курку та оливки, сосиски, солодкий перець, маринований огірок. А хочете – заберіть усі ці продукти та покришіть у тісто шинку. Експериментуйте з сиром: наріжте кубиками моцареллу або візьміть тертий пармезан, додайте трохи копченого чечила або більше чеддера, словом - орієнтуйтеся на свій смак! Тим і хороший рецепт - оладки - піци щоразу виходитимуть різними, але неодмінно дуже смачними!

Оладки-піца

Найпростіший рецепт приготування тріски в духовці з цибулею вимагатиме мінімум ваших зусиль, майже всю роботу за вас зробить духовка. Найскладніше в цьому рецепті - нарізати цибулю тонкими півкільцями, але ви навіть можете робити їх не надто тонкими, за вказаний час цибуля стане м'якою і солодкою, залишиться тільки викласти тріску на цибулю і запекти разом у духовці. Така «подушка» з цибулі стане для філе тріски гарним гарніром. Додатково до риби можна подати розсипчастий варений рис або салат зі свіжих овочів.

Тріска в духовці з цибулею

Рецепт квасу «як у СРСР» з бочки став уже воістину легендарним. Старше покоління, яке ще пам'ятає, яким смачним був розливний квас, так багато й мальовничо розповідали дітям про справді чарівний напій їхньої юності, що спробувати його хочуть, здається, всі від малого до великого. Особливо гострим це бажання стає влітку, у спеку, коли так хочеться відчути кисло-солодкий освіжаючий смак того самого квасу. І тоді можна взяти наш рецепт, приготувати напій в домашніх умовах і випити його з величезним задоволенням. Тому що квас виходить справді «як у СРСР», таким же ароматним, легким та смачним.

Рецепт квасу «як в СРСР» з бочки

Пиріг із листкового тіста з чорницею можна віднести до розряду бліц-пирогів, тому що готове листкове тісто це справжня паличка-виручалочка для екстрених випадків. Упаковку-другу листкового дріжджового тіста має сенс завжди тримати в морозилці. Начинка з чорниці виходить дуже соковитою, тому обов'язково посипте ягоди крохмалем - у процесі запікання на денці пирога утворюється смачний густий шар пурпурного желе. За рецептом пиріг готується повністю відкритим, але ви можете нарізати вузьких смужок тіста, зробити з них завитки або розкласти на ягодах у вигляді решітки. За бажанням додайте до чорниці інші ягоди або шматочки яблук, а нарізавши пиріг квадратами та розклавши на тарілки, прикрасьте кожну порцію великою кулькою вершкового морозива.

Пиріг із листкового тіста з чорницею

Росіянка

Відкрийте для себе цей чудовий десерт, який потішить вас своїм смаком, залишаючись при цьому менш жирним, ніж його класичні аналоги з маслом. Використовуючи вівсяне борошно замість звичайного, ви надасте випічці неповторного аромату. Якщо ви цінуєте пряні нотки, сміливо збільште кількість кориці, або ж виключіть її зовсім, щоб насолодитися більш солодким смаком кексів.

Сирні кекси без масла

Класичні оладки зі свинячої печінки за нашим рецептом вийдуть неймовірно м'якими і буквально тануть у роті. Часу та зусиль для їх приготування потрібно не так вже й багато, а ось результат перевершить ваші очікування. Завдяки манній крупі готова страва вийде пишною, а сода допоможе прибрати специфічний запах, через який деяким не подобається свинина та свиняча печінка. Цей рецепт печінкових оладок можна використовувати як базу і на її основі експериментувати, додаючи в суміш овочі, наприклад, терту моркву, кабачки або броколі, а також спеції та пряні трави до смаку.

Класичні оладки зі свинячої печінки

Українська

Відкрийте для себе секрет ідеальних чебуреків із соковитою яловичою начинкою, загорнутою у хрустке, пухирчасте заварне тісто. Цей рецепт дозволить вам приготувати справжні кулінарні шедеври, які стануть зіркою будь-якого столу. Дотримуйтесь наших покрокових інструкцій, щоб кожен чебурек вийшов золотистим, ароматним і неймовірно смачним, з ідеальним балансом ніжного м'яса та повітряного тіста.

Чебуреки із заварного тіста з яловичиною

Лимонні міні-паски – великодня випічка з яскравим лимонним ароматом, адже цедра лимона додається і в тісто, і в лимонну глазур для паски. Незважаючи на нестандартний мініатюрний розмір, це все ж таки справжні паски зі здобним тестом, в якому багато вершкового масла, яєць і жирних вершків. Таке тісто важливо дуже ретельно вимісити у планетарному міксері або вручну. Довге вимішування необхідне розвитку в тесті глютена, саме він забезпечує паску їх особливу текстуру тесту.

Лимонні міні-паски

Найпростіше, що можна приготувати на свято або навіть просто так - це пісочний торт з горіхами та родзинками. Ми не лукавимо: рецепт і технологія приготування цього тортика настільки легкі, що з процесом упораються всі! Розсипчасте пісочне тісто та начинка з сиру із родзинками та арахісом – дуже вдале поєднання смаків. Торт вийде ніжним, не нудотним і не жирним, якими часто бувають кремові тістечка. Ще у ньому є політ для кондитерської фантазії. Наприклад, земляні горіхи можна замінити волоськими або мигдалем, а родзинки – курагою або чорносливом. А готувати такий десерт можна хоч щодня, було б бажання.

Піщаний торт з горіхами та родзинками

Сирна дріжджова паска, приготовлена ​​за нашим рецептом, виходить соковитим і ніжним. А технологія, за якою робиться паска з сиром, не така вже й трудомістка. Найскладніше — приготувати дріжджове тісто (воно вимагає трепетного відношення) і дочекатися, доки воно підніметься. Після того, як тісто стане пишним (не забудьте розкласти його по формах відразу після замішування), відправте паску в духовку і випікайте до золотистої скоринки. Готова паска з сиром має свіжий сирний смак і аромат, який наповнить будинок затишком і теплом і зробить весняне свято особливим.

Сирний дріжджовий паска

Рецепти випічки

Підкатегорії