Закуски на святковий новорічний стіл

Закуски до пива

Заливне

Закуски до горілки

Рулети з лаваша

Соління, квашення та сечення

Закускою зазвичай називають першу страву обіду чи вечері. Оскільки основне призначення закуски – порушити апетит, вона не повинна бути надто ситною. Навіть якщо це гаряча закуска, порція має бути такого розміру, щоб вистачило сил на решту страв.

Закуски

Українська

Якщо ви не довіряєте якості покупної солоної риби, приготуйте скумбрію в гарячому маринаді. Скумбрія виходить напрочуд м'якою, пікантною і дуже соковитою. Гарячий маринад для скумбрії готується з додаванням оцту, який при варінні робить шматочки риби щільнішими і не дає їм розпастися. У результаті всього за кілька годин ви отримуєте продукт, повністю готовий до споживання. Рекомендую вам цей простий та дуже смачний рецепт маринованої риби для сімейної вечері або святкового столу. Набір приправ можна варіювати на власний смак.

Маринована скумбрія гарячим способом

Сьогодні готуємо смачний оселедець пряного посолу в домашніх умовах! Малосольний, ароматний, з зеленою цибулею та гарячою відвареною картоплею – хто зможе відмовитися від такої смакоти? Риба домашнього посолу виходить набагато смачнішою за покупну. Рецепт простий, швидкий та дуже вдалий. Склад спецій та ступінь просолення риби можна регулювати за смаком. Через 3 доби оселедець вийде слабосоленим, на 4 день – соленим.

Оселедець пряного посолу в домашніх умовах

Існує безліч рецептів приготування квашеної капусти. Сьогодні я пропоную приготувати квашену капусту у власному соку без додавання розсолу. Вже через 3-4 дні можна буде насолоджуватися її неперевершеним смаком. Квашена капуста за цим простим і перевіреним рецептом завжди виходить хрумкою, соковитою та корисною. Її можна вживати не тільки як самостійну страву, але й додавати в салати та використовувати як гарнір. Квашена капуста добре зберігається і з часом не втрачає своїх корисних властивостей.

Закуски

Підкатегорії