Домашня кухня СРСР

Домашні торти

Домашнє вино. Вино з фруктів та ягід

Домашнє печиво

Рецепти домашнього хліба

Напевно, у кожної батьківщини є свої улюблені домашні рецепти. У відсутності інтернету та величезного вибору кулінарних книг, наші мами та бабусі дбайливо записували їх у тетради, щоб потім поділитися рецептами з подругами, сусідами та колегами. Особливо понравилися рецепти страв, вирізали з газет і журналів, підлаштовували під наявні продукти, переробляли на свій смак і, врешті-решт, перетворювали на свої домашні рецепти.

Домашні рецепти

Українська

Жоден святковий стіл не обходиться без торта. Я хочу сьогодні познайомити вас із тортом &quot;Пломбір&quot;. Це торт зі смаком морозива – один із моїх улюблених тортів. Він дуже ніжний, повністю просочений кремом, завжди подобається гостям. Цей рецепт торта – чудове рішення для святкового застілля.

Торт Пломбір 🎂

Це печиво поколіннями вішали на сімейну ялинку. Гості беруть частування з дерева і сідають за чашку бадьорості.

Шведське житнє печиво

Швидкий та смачний рецепт хліба на сковороді.

Турецький хліб базлама на сковороді

Ситний швидкий хліб із вівсяними пластівцями, цільнозерновим борошном і невеликою кількістю меду.

Цільнозерновий хліб з вівсянки швидкого приготування

Найніжніша, повітряна, тане в роті, неймовірно смачна! Білівська пастила – домашній десерт, приготований без цукру всього з двох інгредієнтів – яблучного пюре та желатину. На відміну від традиційної пастили, ця робиться набагато швидше і простіше, а за смаком вони дуже схожі!

Білевська пастила без цукру домашня

Насолоджуйтеся смаком полуничного печива з цим легким солодким десертом, який готується менш ніж за годину.

Полуничне печиво

Торт «Пташине молоко» по праву вважається одним із найпопулярніших і найулюбленіших десертів не тільки в нашій країні вже протягом майже ста років. У колишні часи за цим тортом вишиковувалися черги до кондитерської, бо він був найкращим подарунком на будь-яке свято. А зараз пташине молоко можна приготувати в домашніх умовах. Добре, що всі інгредієнти доступні, а рецептур його стільки, що можна вже скласти цілу кондитерську антологію для одного тортика. Ми також підготували свій рецепт торта, максимально зберігши класичну радянську технологію. Повітряні коржі бісквіту з тонким ароматом ванілі, які розділяє ніжне суфле зі згущеним молоком, вкриті найтоншим шаром справжнього шоколаду — ну, хто зможе встояти перед такими ласощами і не попросить добавки після першого шматочка?

Торт Пташине молоко

Приготуємо до чаю смачний, ароматний та дуже ніжний банановий пиріг на сметані! Я випікала його в мультиварці, в ній випічка виходить повітряною і ніколи не підгоряє. Якщо у вас ще немає такої помічниці на кухні, то пиріг можна спекти в духовці при температурі 180 градусів. Приготування займе 40-45 хвилин, залежно від особливостей вашої техніки. Домашній пиріг з бананами виходить пишним, соковитим та неймовірно смачним. Для рецепта бажано використовувати стиглі або навіть перестиглі банани, так пиріг вийде особливо ароматним.

Банановий пиріг на сметані в мультиварці

Готуємо смачне, швидке та недороге апельсинове печиво з тріщинками. Випічка виходить ароматною, ніжною і розсипчастою. Впевнена, цей простий рецепт вам також сподобається. У процесі приготування на печиві утворюються тріщинки, надаючи випічці мармуровий ефект. Цедра та сік апельсина надають печиву неповторного цитрусового аромату. За бажанням для рецепта можна використовувати червоні сицилійські апельсини або клементини. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 16 виробів діаметром 7 см.

Апельсинове печиво з тріщинками

Чурчхела (грузинський: ჩურჩხელა) - традиційна грузинська кухня-цукерки у формі свічки. Основними інгредієнтами є виноградне сусло, горіхи та борошно. Мигдаль, волоські горіхи, фундук, шоколад, а іноді і родзинки нанизують на нитку, занурюють у згущений виноградний сік або фруктові соки і сушать у вигляді ковбаски. У традиційній технології чурчхела в Кахетії було включено до списку нематеріальної культурної спадщини Грузії у 2015 році. Пеламуші (вантаж. ფელამუში) або татара - страва грузинської кухні, густий твердий охолоджений кисіль з виноградного соку та борошна. Зазвичай пеламуші подаються до столу з очищеними горіхами чи козинаками.

Домашні рецепти

Підкатегорії