Szovjet konyha otthon

Házi sütemények

Házi bor. Bor gyümölcsökből és bogyókból

Házi sütemény

Házi kenyér receptek

Valószínűleg minden hazának megvannak a saját kedvenc házi receptjei. Az internet hiányában és a szakácskönyvek nagy választékának hiányában anyáink és nagymamáink gondosan jegyezték fel azokat füzetekbe, hogy később megosszanak recepteket barátokkal, szomszédokkal és kollégákkal. Különösen a jól sikerült receptek, amelyeket újságokból és magazinokból vágtak ki, az elérhető hozzávalókhoz igazítottak, ízlésük szerint átdolgoztak, és végül saját házi receptekké alakítottak.

Házi receptek

Ukrán


Egyetlen ünnepi asztal sem teljes torta nélkül. Ma szeretném bemutatni nektek a &quot;Plombir&quot; tortát. Ez egy fagylalt ízű torta – az egyik kedvenc tortám. Nagyon gyengéd, teljesen átitatott krémmel, mindig tetszik a vendégeknek. Ez a tortarecept remek megoldás ünnepi összejövetelhez.

Fagylalttorta 🎂

Ez a sütemény generációk óta családi karácsonyfára van felakasztva. A vendégek leveszik a finomságokat a fáról, és leülnek egy csésze felfrissülésre.

Svéd rozskenyér

Gyors és finom serpenyős kenyér receptje.

Török bazlama kenyér serpenyőben

Egy kiadós gyors kenyér zabpehellyel, teljes kiőrlésű liszttel és csak egy kevés mézzel.

Zabpehely teljes kiőrlésű gyors kenyér

Finomabb, levegősebb, elolvad a szádban, hihetetlenül finom! A Belevszkaja pasztilla — házi desszert, ami cukor nélkül készül, csupán két összetevőből: almaszószból és zselatinból. A hagyományos pasztillával ellentétben ez sokkal gyorsabban és egyszerűbben elkészíthető, de az ízük nagyon hasonló!

Cukormentes házi belevszkaja pastila

Élvezze az eper ízét ezzel a könnyű édes desszerttel, amely kevesebb mint egy óra alatt elkészül.

Epres süti

A „Madártej” torta méltán tartozik az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb desszertek közé, nemcsak hazánkban, hanem immár közel száz éve. Régen sorok kígyóztak a cukrászdák előtt ezért a tortáért, mert a legjobb ajándék volt bármilyen ünnepre. Mostanság viszont a Madártejet otthon is el lehet készíteni. Szerencsére minden hozzávaló elérhető, és annyi receptje van, hogy akár egy egész cukrászati antológiát is lehetne összeállítani egyetlen tortához. Mi is előrukkoltunk saját tortareceptünkkel, amely a lehető legjobban megőrzi a klasszikus szovjet technológiát. A vanília finom illatával rendelkező légies piskótalapokat sűrített tejjel készült lágy szuflé választja el, amelyet a valódi csokoládé legvékonyabb rétege von be&nbsp;— ki lenne képes ellenállni egy ilyen finomságnak, és ne kérne repetát az első szelet után?

Madártej torta

Készítsünk finom, illatos és nagyon puha banános pitét tejföllel a teához! Én a multicookerben sütöttem, ebben a sütés könnyű és soha nem ég meg. Ha még nincs ilyen segítőtársa a konyhában, a pitét sütheti a sütőben is 180 fokon. Az elkészítés 40-45 percet vesz igénybe, attól függően, hogy milyen tulajdonságai vannak a technikájának. A házi banános pite dús, lédús és hihetetlenül finom lesz. A recepthez érett vagy akár túlérett banánokat érdemes használni, így a pite különösen illatos lesz.

Tejfölös banános sütemény a multivárban

Finom, gyors és olcsó narancsos kekszet készítünk repedésekkel. A sütemény aromás, puha és omlós lesz. Biztos vagyok benne, hogy ez az egyszerű recept neked is tetszeni fog. A sütés során repedések képződnek a kekszen, márványos hatást kölcsönözve a süteménynek. A narancshéj és -lé egyedi citrusos aromát ad a keksznek. Igény szerint piros szicíliai narancs vagy klementin is használható a recepthez. A megadott mennyiségű hozzávalóból 16 darab 7 cm átmérőjű termék készül.


Narancsos repedezett keksz


Csurcshela (grúz: ჩურჩხელა) - hagyományos grúz édesség, amely gyertya alakú. A fő összetevők a szőlőmust, diófélék és liszt. Mandulát, diót, mogyorót, csokoládét, s olykor mazsolát fűznek fel cérnára, sűrített szőlőlébe vagy gyümölcslevekbe mártják, majd kolbász alakban szárítják. A hagyományos csurcshela technológiáját 2015-ben felvették Grúzia szellemi kulturális örökség listájára Kachetiben. Pelamuszi (grúzul ფელამუში) vagy tatara - a grúz konyha egyik étele, sűrű, megszilárdult, hűtött puding szőlőléből és lisztből. A pelamuszi általában tisztított dióval vagy kozinakkal kerül az asztalra.

Házi receptek

Alkategóriák