Какао

Настоянки

Сангрія

Холодний пунш

Гарячі алкогольні напої

Рецепти киселю

Напої із фруктів та ягід

Смузі

Сбитень

Морси

Рецепти коктейлів

Овочеві соки

Лимонні напої

Фреші

Рецепти лимонаду

Компоти

Прохолодні напої

Рецепти кави

Рецепти медовухи

Домашній чай

Вівсяний кисіль

Рецептів напоїв так багато, що спочатку неплохо визначитися з тим, який саме домашній напій ви бажаєте. Чай чи кава на завтрак, а можливо, свіжий сік – фреш? Чи молочний коктейль? Або модний смузі?

Домашні напитки

Обов'язково візьміть собі на замітку рецепт компоту з полуниці та чорної смородини. Ягоди відмінно поєднуються між собою: кислинка смородини відмінно доповнює та розбавляє насолоду полуниці. Для компоту відбирайте стиглі, але не зрілі ягоди. Ретельно переберіть їх, щоб у заготівлю потрапили лише добрі ягоди. Це важливо: пара ягід, що підгнили, здатна не тільки зіпсувати смак напою, а й привести в непридатність всю банку. Полуницю потрібно мити швидко та акуратно, щоб не пошкодити ніжні плоди. За бажання чорну смородину можна замінити червоною. Або взяти і тій, і іншій у рівних пропорціях. Кількість цукру в напої коригуйте на свій смак.

Компот із полуниці та чорної смородини

Росіянка

Пориньте у світ неймовірних смаків з цим апельсиновим какао! Цей напій не просто зігріє вас холодного вечора, а й подарує справжню насолоду завдяки гармонійному поєднанню насиченого шоколаду, ніжних вершків, цитрусової свіжості апельсина та легких алкогольних ноток. Кожен ковток — це маленька подорож у затишок та блаженство. Приготуйте його, щоб здивувати себе та своїх близьких цим вишуканим десертом!

Апельсинове какао

Желе з червоної смородини без варіння – чудова заготівля на зиму. І головна його привабливість навіть не в тому, що в густому та ароматному желі, що не піддавався термообробці, зберігаються всі вітаміни та мікроелементи. Справа в його незвичайному смаку та кольорі! Смородинове желе без вагань можна назвати абсолютно видатним продуктом - це і готовий десерт, і соус для млинців або панкейків, і прошарок для коржів улюбленого торта, і навіть основа для смузі або коктейлів. Це желе бездоганно, як літнє небо і прекрасне, як гірський струмок, і жоден гурман не зможе з цим посперечатися! Зберігайте його на нижній полиці холодильника і з'їдайте пару ложок, коли на душі сумно стане - все як рукою зніме!

Желе зі смородини без варіння

Чому ми рекомендуємо приготувати сік із заморожених апельсинів? Перш за все тому, що він має більш насичений колір, ніж той, що віджимається зі звичайних плодів. А ще в процесі заморожування шкірка значною мірою втрачає гіркоту! У нашому рецепті ми ще й додатково обдаємо апельсини окропом, тому смак соку з них вийде практично ідеальним. Є ще одна причина, через яку напій краще готувати із заморожених плодів. Згадайте, скільки рідини губиться, коли ми розрізаємо свіжі апельсини, щоб потім вичавити з них сік. Якщо нарізати заморожені плоди, втрати практично виключаються.

Сік із заморожених апельсинів

Грецький йогурт

Європейська

Відкрийте для себе витончений смак двошарового коктейлю з віскі та спокусливим червоним вином. Незвичайне поєднання, що вимагає певної вправності, щоб шари у келиху вийшли ідеально рівними та чіткими. Всього кілька тренувань, і ви станете майстром створення цього ефектного напою, що підкорює з першого погляду.


Вишуканий двошаровий коктейль з віскі


Тірамісу з тофу — версія класичного італійського десерту, яка підійде і веганам, і тим, хто не вживає глютен, цукор, молочні продукти, яйця та інші продукти тваринного походження. Загалом ідеальний десерт, щоб догодити практично всім. Печиво савоярді у нашому рецепті замінить бісквіт на безглютеновому борошні та меленому мигдалі з кокосовим маслом та рослинним молоком, замість крему з маскарпоне — збитий тофу з медом, натомість каву та какао на своїх місцях.

Тірамісу з тофу

Вино із родзинок у домашніх умовах варто хоч раз спробувати! Воно зовсім не схоже на напій зі свіжих ягід і відрізняється особливим ароматом і насиченим терпким смаком. Усьому виною сушений виноград. У таких ягодах концентрується більше цукру та мінеральних речовин. Тому і напій, приготований на їх основі, виходить більш солодким та міцним. А ще великий плюс вина з родзинок у тому, що його можна робити цілий рік! Для напою вибирайте великі ароматні ягоди, які мінімально оброблені консервантами. Дуже важливо, щоб на них залишилися дикі дріжджі, які запускають процес бродіння. Тому намагайтеся купувати родзинки у перевіреному місці, уникаючи дешевих сортів. Або можна взяти кілька на пробу, а потім вибрати з них той, який дав найкращий результат.

Вино з родзинок в домашніх умовах

Помідори у власному соку — начебто вельми нехитра заготівля на зиму. Однак багато хто її любить і робить регулярно в сезон томатів. Як приготувати помідори у власному соку? Ми точно знаємо відповідь на це запитання та ділимося з вами чудовим рецептом! Особливої ​​майстерності та вмінь він не вимагає, та й набір інгредієнтів — елементарний: знадобляться лише помідори та найдоступніші спеції. Ах да! Ще потрібні літрові банки, які, зрозуміло, слід піддати ґрунтовній стерилізації. Ну а щоб заготівля вийшла особливо ніжною, ми очищаємо помідори від шкірки і принципово не використовуємо оцет. Смак страви виходить натуральним та дуже делікатним.

Помідори у власному соку

Морс із червоної смородини – легкий, освіжаючий, багатий на вітаміни напій для будь-якої пори року. Влітку, охолоджений, він добре вгамовує спрагу, а взимку, теплий - зігріває і насичує організм цінними вітамінами. У ягідний сезон готуйте його зі свіжої смородини, малини, вишні, полуниці та суниці. А взимку вам на допомогу прийдуть заморожені запаси. Саме в морсах, на відміну компотів, зберігається більше корисних вітамінів. Все завдяки особливій технології приготування: ягоди спочатку розминають і одержують сік, а потім додають його в компот. У ньому багато вітаміну С, який відповідає за імунітет, а також йоду. Яскравий колір напою розуміє настрій та знімає втому. А за допомогою різноманітних добавок, можна зробити смак морсу ще оригінальнішим.

Домашні напитки

Підкатегорії