Випічка з медом

Маффіни

Коврижка

Рецепт печива

Ватрушки

Пряники

Випічка з бананами

Випічка з персиками

Ромова баба

Несолодка випічка, тісто

Випічка з абрикосами

Вафлі

Випічка з рикоттою

Випічка з грушами

Сочники чи сочні

Випічка з листкового тіста

Кекси

Паски

Випічка з чорницею

Дитяча випічка

Великодня випічка

Швидка випічка

Випічка з гарбузом

Випічка з сиром фета

Пончики

Випічка з сиру, сирне тісто

Випічка з вишнею

Коржики

Рецепти пирогів

Тістечка

Випічка з морепродуктами

Рецепти тістечок

Випічка в мультиварці

Булочки

Випічка з яблуками

Оладки

Випічка зі сливою

Випічка з полуницею

Випічка з родзинками

Випічка з морквою

Різдвяна випічка

Випічка з кабачками

Випічкою прийнято називати вироби із будь-якого виду тесту, приготовані в печі чи духовці. Проте тісто, змащене на сковороді чи глибокій олії, теж часто називають випічкою. Усю випічку можна розділити на солодку та несладку, і всередині кожної групи безліч видів випічки: пироги та пиріжки, кекси, печиво, торти та пирожки, булочки та ватрушки з різних видів тесту. Домашній хліб та всі хлібобулочні вироби – теж випічка.

Рецепти випічки

Рецепти сливи на зиму надзвичайно різноманітні і без сливового джему їх уявити неможливо. Груші та сливи встигають майже в один і той же час, і чудово доповнюють один одного при варінні солодкої заготівлі. Перевірте це практично.

Грушева-сливовий джем

Ця здобна, волога та ароматна випічка нікого не залишить байдужим, крем зі збитими вершками робить ромові баби неповторно смачними.

Ромові баби

Грузинська

Відкрийте для себе магію грузинської кухні, створивши вдома справжній хачапурі по-аджарськи. Цей рецепт з дріжджовим тістом та соковитою начинкою з сулугуні перенесе вас у саме серце Грузії. Секрет ідеального хачапурі – у правильній формовці та щедрій начинці, не забувайте про сир навіть по краях, щоб бортики були ніжними та ароматними.


Хачапурі по-аджарськи в духовці: Смак Грузії у вас вдома


Неможливо повітряний бісквіт-японський бісквіт. Готую постійно, виходить ідеально.

Найніжніший у світі шоколадний бісквіт - японський бісквіт.

Якщо вам з якоїсь причини не можна вживати пшеничне борошно, просто приготуйте житні сирники. Пишні сирники нічого від цієї заміни не втратять, а навпаки набудуть незвичайного смаку та кольору. Заборонили цукор – додайте штучні підсолоджувачі (стевія, еририт). Готуйте житні сирники із сухофруктами або бананом, якщо хочете подати їх на десерт. Можна взагалі зробити не солодкі, а солоні сирники, додавши в тісто трохи тертого на тертці сулугуні та подавати їх зі сметаною чи несолодким йогуртом. Смажити сирники з житнього борошна краще на сковороді з олією. Але можна запекти в духовці без нього. І пам'ятайте, що смачними і повітряними житні сирники вийдуть тільки з самого якісного сиру з жирністю 5-9%.

Житні сирники

Цей рецепт чизкейку з абрикосами переконливо доводить, що приготування такого десерту в домашніх умовах не потребує надприродних кулінарних навичок. Тобто навіть не надто досвідчена господиня цілком здатна впоратися з поставленим завданням. Головне — дотримуватися технології приготування, режиму випікання, а також (дуже важливо!) не квапити події і дати чізкейку з абрикосами ґрунтовно охолонутися. І справа не тільки в тому, що «так смачніше»: просто консистенція кремоподібної частини має стабілізуватися та ущільнитися.

Чизкейк з абрикосами

Той, хто прочитає рецепт нашого пирога з грушею і сиром, безперечно, дуже здивується: ця випічка з фруктами зовсім не схожа на традиційну. Резон для такої реакції, звичайно, є, адже у складі страви немає цукру, зате є сир, сіль і перець. А подається такий пиріг із грушею та сиром взагалі із гірчичним соусом! То що це таке?! Перед вами — пиріг закусочний, оригінальний і вишуканий. У його складі можна виявити напрочуд гармонійне, загальновизнане поєднання груш з блакитним сиром, яке в нашому випадку відіграє ключову роль. Тому якщо вам захочеться по-справжньому здивувати гостей-гурманів, приготуйте такий пиріг із грушею та сиром та подайте з келихом гарного білого вина. Ось побачите: вони будуть у захваті!

Пиріг з грушею та сиром

Солодка шоколадна стружка, солоне арахісове масло та хрусткі кукурудзяні пластівці поєднуються в цьому швидкому та легкому рецепті печива без випікання з трьох інгредієнтів.

Шоколадні куки з арахісовим маслом та кукурудзяними пластівцями

Дайнер (англійською diner, не плутати з dinner - &quot;обід&quot; або &quot;вечеря&quot;) - це дуже специфічний американський формат &quot;підприємства громадського харчування&quot;. Чи не кафе, хоча дуже схоже, не ресторан і не їдальня. Це таке місце, де подають виключно традиційну американську їжу (бургери — головна частина меню) і працює воно з раннього ранку і найчастіше допізна, а іноді й 24/7. Виглядають дайнери дуже схоже один на одного: зазвичай це довгасте приміщення з окремими кабінками для столів і довгою барною стійкою. Вранці у складі практично кожного сніданку (яйця, бекон, сосиски, гриби) входить чимала порція спеціально підсмаженої картоплі - хашбраун.

Традиційний рецепт хашбраунів з американського дайнера

Інтернаціональна

Приготування домашньої яєчної локшини — це напрочуд простий процес, що вимагає лише чотирьох основних інгредієнтів: яєць, олії, борошна та солі. Результат перевершує всі сподівання: локшина виходить неймовірно ніжною та апетитною. Її можна використовувати одразу після приготування або заморозити для майбутнього використання в різноманітних стравах. Ця універсальна локшина ідеально підходить для наваристого курячого супу, ароматної італійської пасти з грибами, екзотичного м'яса з овочами по-китайськи та безлічі інших кулінарних шедеврів. Із зазначеної кількості інгредієнтів ви отримаєте приблизно 300-350 грамів свіжої локшини.

Домашня яєчна локшина

Рецепти випічки

Підкатегорії