Салати з сиром

Салати з оселедцем

Салат з огірком

Салати з кальмарів

Салати з майонезом

Салат з авокадо

До кожної трапези, з будь-якого приводу і в будь-яку пору року знайдуться відповідні рецепти салатів. Тому що сьогодні їх готують з будь-яких овочів, м'яса, птиці, риби, макаронних виробів, круп і бобових, салатної зелені та фруктів. Кожен етап створення салату - від вибору інгредієнтів до подачі - дає простір фантазії і привід для імпровізації.

Рецепти салатів

Далгу – зелений салат із яйцем – прийшов до нас із дагестанської, а точніше – лакської, кухні. Традиційно в цей салат готували навесні, додаючи до нього всю доступну різноманітну зелень та обов'язкову зелену цибулю. Часто в салаті використовували молоду кропиву та лободу. Ми пропонуємо вам приготувати Далгу з доступними у будь-яку пору року шпинатом, кінзою та м'ятою. Частину яєць використовуйте в заправці салату, інші – для прикраси. Сметану в заправці можна замінити іншим щільним кисломолочним продуктом, наприклад, мацун.

Салат зі шпинатом і яйцем Далгу

Салат з бананом, манго та сиром та пікантною заправкою оригінальний вже за поєднанням інгредієнтів. І фрукти, і козячий сир із зеленню самі по собі мають яскравий смак, що запам'ятовується. До того ж вони доповнені таким же ароматним соусом - з гірчиці, меду, лимона і куркуми з рожевим перцем. Якщо вас у рецепті бентежать банан і манго, то даремно. Просто ви ще не пробували приготувати салат із цими екзотичними плодами – це не тільки незвичайно, але й дуже смачно. Не чекайте особливої ​​нагоди - приготуйте його просто так, щоб порадувати себе і своїх домашніх.

Салат з бананом, манго і сиром

Цей салат з хрумкою картоплею став настільки популярним у соцмережах, що ми не змогли пройти повз і не опублікувати його рецепт. Нічого складного в цій справі немає, так що ви легко зможете здійснити задумане та розділити захоплення фуд-блогерів та їхніх підпсчиків. Спосіб приготування салату досить незвичайний і навіть кумедний: картопля спочатку відварюють, потім викладають на лист, нещадно тиснуть бульби в коржики і швидко запікають у духовці. Вони добре підрум'янюються, підсушуються і виходять дуже хрусткими. І це все вирішує! Далі ви просто з'єднуєте картоплю з нарізаними овочами, заправляєте соусом і насолоджуєтеся фантастичним смаком і фантастичною текстурою салату.

Салат з хрусткою картоплею

Рецепт класичного майонезу дозволить вам отримати дуже смачний, причому натуральний соус, без жодних штучних добавок, якими нерідко грішать магазинні. Та й взагалі, що казати: домашнє завжди краще! Готується такий майонез неймовірно швидко та легко: продукти просто змішуються занурювальним блендером чи міксером. Після чого ви відразу ж можете використовувати соус на свій розсуд — для заправки салатів, як дип до грінків і овочевих паличок, а також як інгредієнт інших страв.

Класичний майонез

Салат з буряка з чорносливом можна сміливо назвати джерелом здоров'я. Причин тому кілька. Насамперед, до складу салату входить буряк, вживання якого сприяє нормалізації травлення та очищенню кишечника від шлаків та шкідливих бактерій. А ще вона містить бетаїн, що покращує жировий обмін, що важливо для тих, хто піклується про стан фігури. Крім того, салат з буряка готується з додаванням родзинок, чорносливу та волоських горіхів, які багаті на життєво важливі вітаміни та мінерали. Якщо ж врахувати, що у цій страві перелічені продукти представлені все відразу, його користь здоров'ю важко переоцінити. Регулярне вживання салату з буряка з чорносливом зміцнить вашу імунну систему, підвищить вміст гемоглобіну в крові, нормалізує роботу серцево-судинної та травної системи. Вас бентежить використання майонезу? Знайте, що, як не дивно, він теж робить позитивний внесок у спільну справу. Соус містить рослинну олію, без якої неможливе засвоєння жиророзчинних вітамінів з буряків, чорносливу та горіхів. Бажаєте зробити салат кориснішим? Приготуйте майонез самостійно! Це зовсім не складно, однак у такому варіанті салат із буряків із чорносливом можна буде сміливо рекомендувати всім прихильникам правильного харчування.

Салат з буряка з чорносливом

Справжню поленту готують з кукурудзяної крупи, але пшоно рідніше, а незабаром стане і моднішим. Тож спробуйте приготувати: це гарнір, ситний елемент зеленого салату, і основа для брускетти. І просто закуска, зрештою.

Запечена «полента» з пшона

Легкий та свіжий на смак салат. Але водночас досить ситний.

Салат зі свининою

Оригінальний рецепт білкового омлету від Віктора Бєлея, Бренд-шефа ресторану Uhvat.

Білковий омлет з кіноа, авокадо та артишоками

Росіянка

Ця неймовірно смачна заготівля на зиму зникає зі столу миттєво, щойно з'являється! Недарма її прозвали «Зимовий король». У її складі всього лише огірки, цибуля та кріп, доповнені оцтом та ароматними приправами. Ця закуска ідеально гармонує з м'ясними та рибними стравами, а також може стати вишуканою заправкою для розсольнику або солянки.

Салат «Зимовий король»

Корисний, ситний і, головне, смачний рецепт салату з рисом, квасолею та авокадо підійде всім, навіть веганам і таким, що постять. При цьому склад такого салату дуже збалансований - тут є і корисна клітковина, і білок, і рослинні жири. Щільний дикий рис відмінно поєднується з кремовими квасолею та авокадо, хрустким редькою, свіжим шпинатом та заправкою на основі лимонного соку та оливкової олії з пластівцями чилі.

Рецепти салатів

Підкатегорії