Закуски к пиву

Закуски на праздничный новогодний стол.

Заливное

Закуски к водке

Рулеты из лаваша

Соление, квашение и мочение

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное назначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Даже если это горячая закуска, порция должна быть такого размера, чтобы хватило сил на остальные блюда.

Закуски

Французская

Откройте для себя тартар из сальчичона – оригинальное блюдо, в котором традиционная технология сочетается с неожиданным ингредиентом! Эта закуска поразит вас своим насыщенным вкусом и ароматом, идеально подходя для любителей пикантных ощущений. Попробуйте приготовить и удивите своих гостей!

Необыкновенный тартар из сальчичона: пикантная закуска с испанским акцентом

Украинская

Давайте приготовим вкусную и оригинальную рыбную закуску на праздничный стол! Рулет из скумбрии с яйцом и морковью в разрезе выглядит очень эффектно, поэтому украсит собой любое застолье. Закуска получается очень вкусной, сочной и аппетитной. Рулет легко нарезается на порционные кусочки и хорошо держит форму благодаря желатину. Такой вкусный и полезный рецепт из доступных ингредиентов по достоинству оценят поклонники рыбных блюд.


Рулет из скумбрии с яйцом и морковью


Европейская

Хотите преобразить обычные бутерброды? Фета с чесноком и зеленью – идеальное решение! Эта мягкая и пикантная сырная паста, приготовленная дома из натуральных ингредиентов, станет прекрасной альтернативой магазинным сырам с консервантами. Создавайте свежую пасту каждый день, экспериментируя с ингредиентами и открывая новые вкусовые грани. Эта намазка превосходно сочетается с колбасой, свежими листьями салата и овощами, идеально вписываясь в питу или хлеб. Попробуйте подать её к блинам или освежающему салату из жареных или свежих овощей – результат вас приятно удивит!

Фета с чесноком и зеленью: Наслаждение в каждом кусочке

Если вы не доверяете качеству покупной соленой рыбы, приготовьте скумбрию в горячем маринаде. Скумбрия получается удивительно мягкой, пикантной и очень сочной. Горячий маринад для скумбрии готовится с добавлением уксуса, который при варке делает кусочки рыбы плотнее и не дает им распасться. В результате всего за несколько часов вы получаете продукт, полностью готовый к употреблению. Рекомендую вам этот простой и очень вкусный рецепт маринованной рыбы для семейного ужина или праздничного стола. Набор приправ можно варьировать на собственный вкус.

Маринованная скумбрия горячим способом

Сегодня готовим вкусную селедку пряного посола в домашних условиях! Малосольная, ароматная, с зеленым луком и горячей вареной картошкой – кто сможет отказаться от такой вкуснятины? Рыба домашнего посола получается намного вкуснее покупной. Рецепт простой, быстрый и очень удачный. Состав специй и степень просола рыбы можно регулировать по вкусу. Через 3 дня селедка будет слабосоленой, на 4-й день – соленой.

Сельдь пряного посола в домашних условиях

Существует множество рецептов приготовления квашеной капусты. Сегодня я предлагаю приготовить квашеную капусту в собственном соку без добавления рассола. Уже через 3-4 дня можно будет наслаждаться ее непревзойденным вкусом. Квашеная капуста по этому простому и проверенному рецепту всегда получается хрустящей, сочной и полезной. Ее можно употреблять не только как самостоятельное блюдо, но и добавлять в салаты и использовать как гарнир. Квашеная капуста хорошо хранится и со временем не теряет своих полезных свойств.


Капуста, квашеная в собственном соку


Представьте себе: хрустящая булочка, наполненная сочной бужениной, нежным адыгейским сыром, свежей кинзой и сладкими помидорами черри, запеченная под шапкой расплавленного сыра. Эта горячая закуска в булочках - идеальный выбор для быстрого, вкусного и сытного перекуса. Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком!

Ароматные горячие закуски в булочках

Важно, чтобы закуски на праздничном столе были не только вкусными, но и красивыми. Предлагаю приготовить аппетитные бутерброды из красной рыбы и помидоров черри в виде божьих коровок. Такая оригинальная закуска приятно удивит гостей и порадует красивым оформлением. Для рецепта подойдет слабосоленая или копченая красная рыба: горбуша, семга, кета или лосось. По желанию сливочный сыр можно заменить сливочным маслом.

Праздничные бутерброды с красной рыбой и помидорами черри «Божьи коровки»

Предлагаю приготовить интересную закуску с оригинальным вкусом, которая понравится всем без исключения! Ложная икра из сельди, моркови и яиц получается невероятно вкусной, нежной и полезной. Особую пикантную нотку закуске придаёт копчёный сыр. Для приготовления ложной икры я использовала слабосолёную сельдь Матиас, она очень нежная и сочная. Готовый паштет можно намазывать на ломтики хрустящего хлеба, использовать как начинку для блинов, лаваша или вафельных тарталеток. Такая подача отлично подойдёт для праздничного стола.

Ложная икра из селедки, моркови и яиц

Представьте себе баклажанную икру, приготовленную дома с любовью, — это не просто блюдо, а настоящий символ кулинарного мастерства хозяйки. Этот деликатес превосходит даже самые изысканные магазинные аналоги своим неповторимым пряным вкусом. Откройте баночку зимой и подайте к мясу, птице или картофелю — насладитесь вкусом!

Закуски

Подкатегории