Випічка з медом

Маффіни

Коврижка

Рецепт печива

Ватрушки

Пряники

Випічка з бананами

Випічка з персиками

Ромова баба

Несолодка випічка, тісто

Випічка з абрикосами

Вафлі

Випічка з рикоттою

Випічка з грушами

Сочники чи сочні

Випічка з листкового тіста

Кекси

Паски

Випічка з чорницею

Дитяча випічка

Великодня випічка

Швидка випічка

Випічка з гарбузом

Випічка з сиром фета

Пончики

Випічка з сиру, сирне тісто

Випічка з вишнею

Коржики

Рецепти пирогів

Тістечка

Випічка з морепродуктами

Рецепти тістечок

Випічка в мультиварці

Булочки

Випічка з яблуками

Оладки

Випічка зі сливою

Випічка з полуницею

Випічка з родзинками

Випічка з морквою

Різдвяна випічка

Випічка з кабачками

Випічкою прийнято називати вироби із будь-якого виду тесту, приготовані в печі чи духовці. Проте тісто, змащене на сковороді чи глибокій олії, теж часто називають випічкою. Усю випічку можна розділити на солодку та несладку, і всередині кожної групи безліч видів випічки: пироги та пиріжки, кекси, печиво, торти та пирожки, булочки та ватрушки з різних видів тесту. Домашній хліб та всі хлібобулочні вироби – теж випічка.

Рецепти випічки

Пп-бейгли сирні – це безглютенова випічка, що складається лише з корисних інгредієнтів. Для того, щоб почуватися здоровим, важливо приділяти увагу своєму раціону – не фанатично вважати калорії та харчуватися знежиреними продуктами, а просто переглянути пріоритети та вибирати правильні продукти! У рецепті сирних бейгл білок та складні вуглеводи поєднуються в ідеальній пропорції. Якщо ви хочете, щоб з самого ранку у вас був чудовий настрій та багато енергії, почніть день із сирного бейгла! Розріжте його вздовж, розкладіть на нижній половинці скибочки авокадо, слабосоленої риби та помідора, а потім накрийте верхньою частиною. Погодьтеся, такий сніданок суттєво відрізняється від випитої на бігу чашки солодкого чаю з магазинним печивом! В кращу сторону!

ПП-бейгли сирні

Печені пиріжки з шинкою та сиром просто створені для тих, хто любить смачно поїсти, але не готовий витрачати на приготування надто багато часу. На щастя, ми маємо таку нагоду! Готуються пиріжки із листкового тіста, купленого у магазині. Ну а потім справа техніки. Для начинки натираємо сир, нарізаємо шинку і з'єднуємо із сирим яйцем. Ділимо тісто на порції, після чого формуємо пиріжки і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин. Хочете – балуйте домочадців, хочете – подавайте на стіл гостям! Детальний рецепт ви знайдете нижче.

Пиріжки з шинкою та сиром

Ніжні сирні кекси з манкою до смаку нагадують суфле і виходять повітряними та смачними. На їхнє приготування піде не так багато часу. Це чудовий додаток до ранкової кави.

Сирні кекси з манкою

Якщо й пробувати хачапурі по-аджарськи за класичним рецептом, то в Батумі. Які ж мають бути справжні пиріжки з сиром? Місцеві жителі описують їх так: рум'яні, з хрусткими бортиками, сухим денцем та м'яким м'якушем. Усередині рясно присмачені розплавленим сиром, перемішаним з шматочком вершкового масла, що тане від жару, — і все це тягнеться і просочує собою скибочки тіста. Яйце тут і їжа, і прикраса, воно має бути свіже, сільське, з яскравим жовтком. Правильне хачапурі – це насамперед сир. І зовсім не сулугуні, як прийнято вважати, а чкінті-квелі — молодий імеретинський сир, скрипучий, ніжний, з вершковим смаком.

Хачапурі по-аджарськи класичний рецепт

Окунь – один із найдоступніших видів якісної морської риби в наших магазинах. Швидше за все, ви придбаєте замороженого окуня. Щоб він на смак в результаті нічим не відрізнявся від свіжого, його потрібно грамотно розморозити - тобто повільно, в холодильнику (займе приблизно добу). Якщо стільки часу немає, ні в якому разі не використовуйте мікрохвильову піч – вона в процесі розморожування встигне частково приготувати рибу по краях. Натомість налийте в каструлю крижану воду і розчиніть у ній багато солі – щоб на смак вода була як морська. Зануріть у неї рибу, і вже за кілька годин вона розморозиться.

Запечений в духовці окунь з картоплею

Приготувати плов з фаршем на сковороді можна на вечерю в будні, тому що рецепт страви не вимагає тривалого часу або особливих маніпуляцій. І це той випадок, коли результат точно нікого не розчарує. Звичайно ж, цей класичний плов готується з м'ясом, нарізаним шматочками. Проте навіть в Узбекистані чи Таджикистані чи не кожна господиня має свій власний погляд на рецепт цієї страви. Тому, як нам здається, плов із фаршем теж має право на існування. А як приготувати його на сковороді, ви дізнаєтеся прямо зараз.

Плов з фаршем на сковороді

Для японського бавовняного чізкейка привід не потрібний! Ніжний, смачний, що тане в роті - це саме те, що потрібно для сніданку вихідного дня! Дивує не лише його назва, а й смак. Навіть ті, хто його не раз пробував, не можуть дати чіткого опису. Пористий десерт – щось середнє між чізкейком, сирною запіканкою та пишним омлетом. Невипадково його назвали «бавовняним». На відміну від класичних ласощів, структура десерту повітряна і легка, як бавовна. Тут немає звичної нам пісочної основи. Хитрощів у приготуванні особливих немає. Головне добре збити білки та акуратно ввести їх у тісто, щоб зберегти пишність. Випікати десерт потрібно на водяній бані за невисокої температури, тоді він вийде саме таким, як потрібно: невагомим, ніжним і дуже смачним.

Японський бавовняний чізкейк

Базовий рецепт лимонної глазурі підійде і для пасок, і для кексів, і для печива. Готувати її простіше простого, знадобиться всього два інгредієнти: цукрова пудра та свіжий лимонний сік. Працювати з такою глазур'ю не складно, головне — не гаяти часу, оскільки глазур швидко застигає. Поки глазур ще волога, можна додатково прикрасити десерт цукатами, сухофруктами, горішками чи кондитерськими посипками.

Лимонна глазур

Росіянка

Уявіть собі аромат свіжої випічки, що наповнює дім теплом і затишком. Великодня паска з цукатами – це не просто десерт, а втілення традицій і душевного свята. Кожен шматочок цієї паски, приготованої з любов'ю, стане справжнім одкровенням для ваших близьких і гостей.


Паска: Повітряне диво з цукатами


Дуже простий рецепт смажених кальмарів зі свіжою зеленню та листовими овочами неймовірно хороший. Незвичайна азіатська заправка із соєвого соусу з часником, рослинною олією з додаванням устричного соусу додасть швидко приготовленим кальмаром яскравого аромату, а поєднання з прогрітим міксом пряних трав створить повне відчуття відпустки десь на спекотному узбережжі. Підсилить відчуття свіжий сік лайма, яким страву варто приправити при подачі.

Смажені кальмари з міксом з трав

Рецепти випічки

Підкатегорії