Заливне

Закуски до пива

Рулети з лаваша

Соління, квашення та сечення

Закуски на святковий новорічний стіл

Закуски до горілки

Закускою зазвичай називають першу страву обіду чи вечері. Оскільки основне призначення закуски – порушити апетит, вона не повинна бути надто ситною. Навіть якщо це гаряча закуска, порція має бути такого розміру, щоб вистачило сил на решту страв.

Закуски

Сирники з грибами зовсім несхожі своїх солодких «побратимів» ні формою, ні за змістом. Таку страву можна подати на сніданок або використовувати як гарячу закуску, якщо ви раптом зголодніли. Над приготуванням сирників з грибами, звичайно, доведеться почаклувати трохи більше, ніж над звичайними, але, швидше за все, ви не пошкодуєте ні про час, ні витрачені зусилля. Ну а якщо посипати страву подрібненим кропом і подати з гарною жирною сметанкою, то смачний сніданок, обід або вечеря вам забезпечений.

Сирники з грибами

Салат з буряка зі смаженою цибулею та солоним огірком виходить дуже оригінальним на смак. З кожним днем ​​популярність цієї закуски збільшується. Що зовсім не дивно, адже крім приємного смаку салат має ще безліч переваг. По-перше, його дуже просто приготувати: буряки не потрібно попередньо варити або запікати: вони тушкуються разом зі смаженою цибулею та огірками в розсолі. По-друге, у цій закусці повно вітамінів! І нарешті, подавати цей буряковий салат можна як теплим, і холодним. Тому неодмінно приготуйте його за нашим рецептом і вирішіть собі, в якому вигляді ця страва вам більше сподобається.

Салат з буряка зі смаженою цибулею та солоним огірком

Любите бісквітний рулет із варенням, але магазинні варіанти вас не завжди влаштовують? Приймайте простий і зрозумілий рецепт цих ласощів, який дозволить вам готувати його бездоганно і так часто, як захочеться. Рулет виходить дуже ніжним і, звісно, ​​надзвичайно смачним. Найголовніше — правильно приготувати бісквіт, використовуючи перевірену технологію, з урахуванням часу випікання в духовці. Особлива ж принадність цього рецепту полягає в тому, що різні види варення дозволять вам щоразу отримувати новий смак, а отже, й інші гастрономічні враження.

Бісквітний рулет з варенням

Росіянка

Відкрийте для себе дивовижний смак фаршированих печериць з ароматним рисом! Ця страва — ідеальне поєднання ніжних грибів, соковитого болгарського перцю, хрусткого бекону та сиру, що тане. Простий у приготуванні, але неймовірно апетитний рецепт стане зіркою вашого обіду чи вечері. Подаруйте собі та своїм близьким незабутню гастрономічну насолоду!

Фаршировані рисом печериці

Сирні рулети з начинкою стануть чудовим частуванням на святковому столі, підійдуть для сніданку та ситного перекушування протягом дня. Така закуска - найкращий спосіб порадувати своїх домашніх чи гостей смачною та оригінальною стравою. Головні інгредієнти у цьому рецепті - сир, гострі пепероні та докторська ковбаса. Причому, запечений у духовці сир є ще й основою рулету: до нього загортаються інші продукти. А начинка в сирному рулеті може бути різною. Підійдуть свіжі овочі, зелень, гриби і навіть інший сир – м'який вершковий, наприклад. Незвичайні сирні рулети з начинкою це те, чого ви, швидше за все, ще не пробували! Це проста, але дуже цікава закуска із запеченого в духовці сиру (підійдуть і тонкі скибочки, і шматок сиру натертий) з начинкою з двох видів ковбаси і свіжих овочів. Запечений сир стає рум'яним та водночас пластичним. Дайте йому трохи охолонути і загорніть у тонкі пласти будь-яку начинку - таку, як у нашому рецепті, або іншу, на свій смак. Закуска готова!

Сирні рулети з начинкою

Ми точно знаємо, як пофарбувати яйця чаєм каркаді на Великдень, і хочемо поділитися з вами цим чудовим рецептом. Складнощів ніяких, а результат виходить просто чудовим. Яйця, пофарбовані каркаде, мають бузковий або синій відтінок різної інтенсивності (це залежить і від концентрації чаю, і від часу дії). До того ж, на поверхні шкаралупи утворюється гарний мармуровий малюнок, який романтичні господині називають «космічним». Усі подробиці процесу приготування таких фарбувань — у нашому рецепті.

Як пофарбувати яйця чаєм каркаде на Пасху

Навіщо готувати пісний майонез, якщо в магазинах можна купити аналогічний, спитайте ви. Відповідаємо! По-перше, у цьому випадку ви точно будете впевнені у складі соусу: він не міститиме шкідливих консервантів, загусників та ароматизаторів, якими зазвичай грішить промислова продукція. По-друге, приготування пісного майонезу займе у вас не більше 10 хвилин, що, погодьтеся, може собі дозволити навіть дуже зайнята людина. І по-третє, ви отримаєте по-справжньому смачний соус, яким можна заправляти салати або доповнювати закуски, незалежно від ваших релігійних або принципових переконань. Ми перевіряли: веганський варіант подобається всім, хто його куштував!

Пісний майонез

Як фарбувати яйця куркумою на Великдень

Рулет із родзинками із дріжджового тіста до смаку дуже нагадує великодні паски. Здоба виходить ніжною, повітряною, майже пуховою — таку, напевно, колись пекла ваша мама чи бабуся. А який аромат попливе з духовки! Не лише домашні з нетерпінням чекатимуть на випічку до чаювання, а й сусіди заглянути «на вогник». Готується рулет просто, із звичайних продуктів. Головне, правильно підготувати тісто. Але і тут - нічого складного: докладний покроковий рецепт з фото пропонуємо вам на допомогу. Рулетик із родзинками добре подавати і теплим, і холодним – однаково смачно у будь-якому варіанті. За бажання з цього ж тіста можете приготувати здобні булочки та солодкі пироги.

Закуски

Підкатегорії