Млинці на дріжджах

Млинці на кефірі

Млинці на воді

Млинці пироги

Млинці з солодкою начинкою

Млинці

Млинці з припеком

Гречані млинці

Млинці з несолодкою начинкою

Фаршировані млинці

Французькі млинці

Тонкі млинці

Млинці без дріжджів

Млинці на молоці

Млинці та млинці - мучна страва, що готується з рідкого тесту, випікається на розпеченій сковороді; зазвичай має круглу форму. Млинці, можливо, були першою стравою, яку почали готувати з муки. Рецепти млинців зустрічаються практично у всіх народів: російські млинці, французькі млинці (crêpes), палачинки, англійські pancakes, індійська доса, ефіопська інджера та інші.

Пиріг із картоплею та сиром

Пиріг з картоплею та сиром

Мордовські млинці з пшоном називаються пачати. За старих часів млинці з пшоном вважалися в Мордовії «жертвовим хлібом» і пеклися на свята, а нині мордвинці готують їх як повсякденну страву. За рахунок того, що в тісто додається пшоно, це робить млинці більш ситними. Ще одна особливість – велика кількість яєць. Але відрізняються мордовські від російських млинців як складом, а й формою – вони дуже товсті. Рецепт наших млинців включає сухі дріжджі – вони зроблять тісто м'якшим і пишнішим і додадуть млинцям легкості. При цьому опару не потрібно готувати: тісто підніметься за годину після замісу. Мордовські млинці на пшонці зазвичай подаються з медом, сметаною чи варенням. Або можна додатково посипати їх цукром.

Мордовські млинці

Рецепт низькокалорійних та корисних млинців на клітковині

Млинці на клітковині

Пишні, м'які, апетитні, оригінальні, на сніданок! Млинці пшоняні з дріжджами печуться по-старому: спочатку вариться каша, яка потім подрібнюється і змішується з тестом. За рахунок її додавання млинці виходять товстими, дуже ситними та ароматними. Готувати їх дуже просто.

Млинці пшоняні з дріжджами по старовинному

Для пирога з трьома начинками «Слимак» знадобиться тісто філо. Сьогодні його легко купити у звичайних та онлайн магазинах, але якщо раптом ви його не знайдете, випікайте пиріг з трьома начинками з тонкого вірменського лаваша.

Пиріг з трьома начинками Равлик

Росіянка

Відкрийте для себе чарівність морквяного пирога, де яскравий колір моркви поєднується з ніжністю та пишністю тіста на кефірі. Цей рецепт — ідеальна основа для кулінарних експериментів: додайте сухофрукти, горіхи або цукати для нових смакових відтінків. А якщо ви полюбляєте прянощі, кориця, кардамон або імбир додадуть пирогу неповторного аромату. Головне — не переборщити, щоб зберегти гармонію смаку. Приготуйте цей пиріг і здивуйте своїх близьких його соковитістю та ароматом!

Морквяний пиріг на кефірі

Класичний рецепт фаршированих перців буде особливо цікавий тим, хто тільки-но починає свій кулінарний шлях і хоче освоїти приготування традиційних домашніх страв. Те, що подане нижче, — саме з цього ряду! Фарширований перець, звичайно, можна готувати будь-якої пори року, але найкраще робити це влітку, у розпал сезону цих овочів. Справа в тому, що смак місцевих плодів виразніший, ніж привізних, та й вартість перших доступна всім. Що ж до начинки фаршированих перців, то за класичним рецептом до її складу входить рубане м'ясо з рисом. Виходить ситно, смачно, по-домашньому затишно!

Фаршировані перці: класичний рецепт

Шоколадні млинці сподобаються вам не менше, ніж класичні млинці. Урізноманітнять ваш сніданок у поєднанні з ароматною міцною кавою.

Шоколадні млинці

Відкрийте для себе смак літа з нашою окрошкою на сметані та воді! Це проста, але неймовірно смачна страва, яка ідеально втамує спрагу у спекотний день. Секрет криється в поєднанні свіжих овочів, ароматної зелені та легкої заправки. Подаруйте собі відчуття прохолоди та насолоди з кожним ковтком цього колоритного та освіжаючого супу!


Освіжаюча окрошка на сметані та воді


Азу зі свинини цілком має право на існування, хоча багато хто думає, що в цій страві допустимі лише яловичина або баранина. Причиною такої категоричності є думка, що вона належить татарській кухні, хоча прямих доказів цьому немає. Натомість є версія французька! Згідно з нею, тушковане дрібно нарізане м'ясо з підливою в країні-законодавці кулінарної моди називали au jus a la tartar. Останнє слово, хоч як це прикро, означає «варвар». У Росії ця назва сподобалася, тільки от звучати вона стала як «азу а ля татар». Відчуваєте різницю? Загалом приблизно таку азу і стало «татарським». Чим добре ця страва? Тим що, на відміну від бефстроганів, воно готується з дешевших відрубів м'яса, а виходить дуже смачним. Ми спробували взяти як основу свинину і переконалися, що вона чудово працює. Перевірений рецепт азу з цього м'яса перед вами!

Млинці

Підкатегорії