Млинці на дріжджах

Млинці на кефірі

Млинці на воді

Млинці пироги

Млинці з солодкою начинкою

Млинці

Млинці з припеком

Гречані млинці

Млинці з несолодкою начинкою

Фаршировані млинці

Французькі млинці

Тонкі млинці

Млинці без дріжджів

Млинці на молоці

Млинці та млинці - мучна страва, що готується з рідкого тесту, випікається на розпеченій сковороді; зазвичай має круглу форму. Млинці, можливо, були першою стравою, яку почали готувати з муки. Рецепти млинців зустрічаються практично у всіх народів: російські млинці, французькі млинці (crêpes), палачинки, англійські pancakes, індійська доса, ефіопська інджера та інші.

&quot;Їжачки&quot; з фаршу з підливою - досить оригінальна варіація на тему знаменитих круглих м'ясних котлеток з м'яса з рисом. В чому різниця? У тому, що зазвичай фарш поєднують з рисом, а цей рецепт передбачає обвалення в ньому м'ясних кульок. Завдяки такому нестандартному рішенню, вони набувають оригінальної «зовнішності», яка особливо подобається дітям. До того ж м'ясні кульки тушкуються в соусі з цибулі, солодкого перцю та помідорів, що значно краще, ніж нудна підлива з томатної пасти, сметани та води. Чи вимагають «їжачки» з фаршу гарніру? Нам здається, ні, але смачне картопляне пюре точно не зіпсує враження від цієї чудової страви.

Їжачки з фаршу з підливою

Традиційна страва марійської кухні та В'ятці. На відміну від вареників готується на житньому борошні. Їх не ліплять, а плетуть. Так як тісто не розвиває клейковину, потрібно потренуватися у їх виготовленні. У мене повністю на житньому борошні.

Підкоголі з сиром

Фаршировані печериці на грилі стануть однією з ваших улюблених закусок для пікніка або шашликів на дачі. Рецепт більше підійде для великих печериць – такі зручніше фарширувати начинкою, але аналогічним чином можна приготувати і дрібніші гриби, просто доведеться повозитись довше, а час приготування зменшити на пару хвилин. Як начинка для печериць можна використовувати будь-який фарш, зелень і навіть сир, змішаний з дрібно нарубаними ніжками печериць.

Фаршировані шампіньйони на грилі

Цей веганський майонез із соєвим молоком, діжонською гірчицею, яблучним оцтом і морською сіллю чудово смакує як соус із сирими овочами або намазуванням на хліб.

Веганський майонез

Пиріг із чорницею та сметанною заливкою – це десерт, який можна приготувати влітку, у розпал ягідного сезону. Основа пирога – тонкий корж із розсипчастого пісочного тіста, а начинка – стиглі ягоди, залиті ніжним сметанним кремом. Але заливний пиріг із чорницями – це не просто смачний десерт. Стигла чорниця - джерело вітамінів групи В, а також вітамінів А і С. Крім того, ці ягоди істотно покращують кровообіг у сітківці, а значить, корисні для очей. У чорниці містяться такі мікроелементи, як магній, кальцій та марганець, а ще в ній багато природних антиоксидантів. Тому поєднайте приємне з корисним, включайте духовку і печіть смачні пироги!

Пиріг з чорницею та сметанною заливкою

Скоринку з масла, цукру та борошна викладаємо малиновим варенням, а потім зверху кладемо вівсянку та волоські горіхи.

Бабусині малинові батончики

З масляною вас! Для людей, що стежать за своєю вагою, млинці виключені. Але вкрай рідко цей оладок мінімально «шкідливий». Льняне та цільнозернове борошно благотворно впливають на жінок, завдяки наявності лігнанів – антиоксидантів. Льняне борошно покращує роботу травної системи. Природна клітковина робить свою справу: виводить шкідливі речовини, стимулює скорочення стінок шлунка, кишківника. У такому борошні містяться клейкі речовини (лляний слиз). Вони несуть м'яку проносну дію. благотворно впливають на мікрофлору кишечника та уповільнюють старіння нашого організму.
Поліненасичені жирні кислоти льону та висока концентрація калію покращують роботу серця та кровоносної системи в цілому. Про житню закваску можна довго говорити, а краще спробуйте самі ці незвичайні оладки.

Лляний оладок на житній заквасці

Млинці з вишневим кремом

Млинці на томатному соку відрізняються від звичайних не лише оригінальним смаком, а й насиченим кольором, тому на столі виглядають справді святково! Так що, якщо ви, наприклад, думаєте, чим здивувати гостей, які збираються відвідати вас на масляному тижні, візьміть на замітку наш рецепт. Тісто для млинців готується цілком традиційним способом, тільки до молока додається томатний сік. А ось подавати на стіл їх ми радимо з пікантним сметанним соусом, приправленим часником та подрібненою зеленню. Дуже апетитно!

Млинці на томатному соку

Млинці та тірамісу - самодостатні страви. Але спробуйте з'єднати їх, і у вас вийде вишуканий десерт.

Млинці

Підкатегорії