Вареники з сиром

Сирний кекс

Десерти з сиру

Сирне печиво

Рецепти сирників

Закуски з сиром

Сирна пасха

Салати з сиром

Пиріг з сиром

Свіжий сир чудово поєднується з багатьма продуктами: цукром, какао, томатами, сіллю, родзинками, курагою, мармеладом, горіхами, корицею, ваніліном, перцем, кмином, гірчицею, кропом, петрушкою… Найпростіше російське блюдо з сиру назви: перемішати сир з ягодами (чорницею, лохиною, смородиною – варіантом багато), полити молоком (або кислим молоком, варенцом, сметаною), посипати цукром. Напрочуд смачно!

Рецепти страв із сиру

Жимолість, протерта з цукром без варіння – найкращий спосіб зберегти всі корисні властивості цієї ягоди. І таких властивостей є чимало. Доведено, що плоди жимолості мають виражену цілющу дію. Вони чудово знижують жар, прибирають запалення, допомагають при діабеті та порушеннях шлунково-кишкового тракту. Благотворно діють на печінку та серцево-судинну систему. Однак більшість вітамінів і корисних речовин розпадається при тривалому варінні. Наш покроковий рецепт розповість, як переробити жимолість та максимально зберегти її користь.

Жимолость на зиму без варіння, перетерта з цукром

Рецепт пісочного пирога з сиром і ягодами гранично простий: розсипчасте тісто пісочне, ніжний сирний крем і свіжі соковиті ягоди. Те, що потрібно, щоб здивувати та порадувати несподіваних гостей. Ягоди вибирайте до смаку. Підійдуть будь-які. Поєднувати краще солодкі та кисло-солодкі плоди. Сир вибирайте натуральний та свіжий. Жирність не має значення. Краще взяти в пачках, він однорідніший за структурою. Тільки слідкуйте, щоб сир не був надто рідким. Або замініть його рикоттою. Готовий пиріг можна прикрасити цукровою пудрою листочками м'яти. Таку випічку не соромно подати на святковий стіл або з особливого випадку.

Пісочний пиріг з сиром і ягодами

Заварна пасха Три шоколади - це особливе частування, що радує втричі. Ніхто точно не знає, коли виникла православна традиція готувати сирну паску, але за багаторічну історію існування цього надзвичайно смачного пасхального десерту з'явилося багато варіантів його приготування. Ще за часів наших бабусь та прабабус у кожної господині був свій рецепт із секретними добавками. Але важлива відмінність крилася в технології: одні воліли сиру паску, інші — заварну. Заварна пасха має не тільки особливо ніжний смак і консистенцію, але й підходить тим, хто уникає вживання сирих яєць: інгредієнти проходять делікатну теплову обробку. Оригінальність нашої заварної пасхи - у використанні трьох видів шоколаду і, як наслідок, у вираженому шоколадно-вершковому смаку та ефектному зовнішньому вигляді.

Заварна паска Три шоколади

Дріжджовий пиріг з чорницею – це класика російської кухні. Ми абсолютно переконані, що такий пиріг могли подавати до вечірнього чаю в будинку Ларіних чи пекти Обломову для легкого перекусу після денного сну. Основа пирога приготована з ніжного дріжджового тіста, а начинка складається з добірних ягід чорниці та сиру - разом вони складають чудовий тандем. У рецепті пирога дається покроковий опис, як приготувати тісто опарним способом. Це зовсім не так складно, як можна подумати - насправді спекти такий пиріг під силу кожному! Скоріше беріться за справу, поки сезон чорниці не пройшов!

Дріжджовий пиріг з чорницею

Коржики з сиром і шинкою сподобаються всім без винятку! У них є все те, що ви так любите: пишне рум'яне тісто дріжджове, а всередині - тягучий сир і тонкий шматочок копченої шинки. Прості та невигадливі, готувати їх досить просто. Особливо якщо ви з дріжджовим тестом на «ти». Але навіть якщо це ваша перша спроба порада одна: чітко виконуйте наші інструкції і у вас все вийде. Коржики вас виручать, коли хочеться перекусити чимось смачним. Їх зручно брати із собою на роботу чи навчання. А ще круглі ароматні коржики просто створені, щоб влаштовувати з ними сімейні пікніки на природі.

Коржі з сиром і шинкою

Зелений кекс – це дивовижний та радісний десерт, який прикрасить будь-яке свято! Свіже весняне забарвлення кексу надає звичайний шпинат, подрібнений блендером в однорідне пюре - він зберігає свій яскравий колір навіть після термообробки. Корочка готового кексу виходить золотистою і в міру хрусткий, м'якуш пористим та ніжним, а смак – дуже приємним. Приготуйте зелений кекс за нашим покроковим рецептом, це досить просто. Вже за годину на вашому столі буде оригінальна, корисна та гарна випічка. І вона обов'язково сподобається всім – і дітям, і підліткам, і дорослим!

Зелений кекс

Українська

Приготуйте чудовий домашній абрикосовий джем, що наповнить вашу оселю ароматом літа! Цей легкий рецепт дозволить вам насолодитися ніжним смаком стиглих абрикосів, доповненим цитрусовою ноткою лимона та легким пряним акцентом духмяного перцю. Ідеально підходить для сніданків, десертів або як солодкий подарунок.

Домашній абрикосовий джем

Немає нічого смачнішого за домашню випічку: шматочок простого пирога з сиром і чашка гарячого напою легко перенесуть вас у світ гастрономічних насолод. Для приготування цього десерту не потрібно замішувати тісто. Достатньо купити готове листкове в магазині. Краще зупинити вибір на дріжджовому, тоді десерт вийде повітряним та пишним. А ось над сирною начинкою доведеться трохи попрацювати. Щоб пиріг добре пропекся, сир доведеться ненадовго покласти під гніт, щоб видалити зайву рідину, а потім перетерти для отримання однорідної маси без крупинок. Особлива особливість страви – розплавлене вершкове масло з цукром, яким потрібно буде полити пиріг за 10 хвилин до готовності. Вона надасть йому хрумку солодку скоринку.

Простий пиріг з сиром

Заливний пиріг з чорницею має перед іншими чорничними пирігами велику перевагу - тісто для нього не потрібно ретельно і довго вимішувати руками, просто змішайте всі міксером інгредієнти і вилийте на начинку, 10 хвилин, і все готове! Чорниця для пирога підходить як свіжа, так і заморожена, тому пиріг можна спекти в будь-яку пору року. А ще в тісто можна покласти різних добавок на ваш вибір. Це може бути цедра лимона або апельсина, столова ложка мигдального борошна, ванільна есенція, кориця, шафран або мелений кардамон – усі вони зроблять пиріг ще більш ароматним та смачним.

Заливний пиріг з чорницею

Якщо хочеться чогось солодкого, але необтяжливого для фігури, це точно воно – кокосово-бананове печиво з кунжутом, без борошна і цукру. Влітку такий десерт піде на ура у будь-якій компанії. Готується печиво з м'якоті свіжого кокосового горіха (не лякайтеся, в рецепті навчимо, як з ним впоратися) та банана з додаванням кардамону, кориці та лимонної цедри. У рецепті немає борошна, а отже, таке печиво підійде всім, хто уникає глютена у своєму раціоні. Насолода печінкою забезпечує банан, тому вибирайте в магазині стиглі екземпляри зі злегка потемнілою шкіркою.

Рецепти страв із сиру

Підкатегорії