Заливне

Закуски до пива

Рулети з лаваша

Соління, квашення та сечення

Закуски на святковий новорічний стіл

Закуски до горілки

Закускою зазвичай називають першу страву обіду чи вечері. Оскільки основне призначення закуски – порушити апетит, вона не повинна бути надто ситною. Навіть якщо це гаряча закуска, порція має бути такого розміру, щоб вистачило сил на решту страв.

Закуски

Пікантні, ароматні та дивовижно смачні! Помідори фаршировані зеленню та часником швидкого приготування сподобаються всім. Це універсальна закуска, яку ви приготуєте протягом доби. Начинка з кропу зі спеціями робить її трохи гострою і неймовірно апетитною.

Помідори фаршировані зеленню та часником швидко

Закуска зі скумбрії, моркви та олії

Лаваш із сиром та яблуками – незвичайний десерт, який ви зможете приготувати нашвидкуруч буквально за 20 хвилин. Такий лаваш із солодким топінгом - ідеальний варіант для сніданку, легкого перекусу або полуденку. Поєднання ніжної начинки з сиру з натертими яблуками та родзинками, загорнутою в підсмажені на сковороді конвертики з тонкого хрусткого лаваша на смак - сама досконалість. І виглядають такі «млинці» дуже апетитно.

Лаваш з сиром та яблуками

Яйце зварити круто, помідор порізати кубиками, тунець без рідини
 і яйце розім'яти виделкою з тарілці, кріп дрібно нарізати, додати тертий сир, йогурт, перець мелений і трохи солі, все перемішати. Нарізати лаваш 3-4 шматки довжиною по 20-30 см шириною по 10 см. З краю покласти 1 ст. ложку начинки та загорнути кілька разів у конверт.

Сніданок/Вечеря Конвертики з лаваша з тунцем і яйцем

Європейська

Деруни з кабачків – надзвичайно смачна літня страва, яка буде доречною, особливо коли у вас вродило багато цього соковитого овочу.

Деруни з кабачків з кропом

Маринована мойва - апетитна закуска до свіжозвареної картоплі. Одна думка про неї здатна викликати рясну слину. Однак купити смачну мариновану рибку - та ще завдання. То консерванти у складі, то надто солоно чи солодко, то від оцту вилиці зводить. Щоб назавжди забути про проблему такого вибору, варто навчитися маринувати рибу самостійно в домашніх умовах, тим більше, що справа ця зовсім нескладна і швидка. Ми пропонуємо рецепт маринованої мойви — рибки смачної, жирної та дуже багатої на корисні речовини. Дрібну мойву, як і кільку, не потрібно чистити перед маринуванням. Цілком з головами рибки не тільки виглядають красиво, але й рівномірно маринуються, вбираючи в себе рівно стільки солі та прянощів, скільки потрібно.

Маринована мойва

Яєчний рулет на сковороді з ковбасою - незвичайний формат сніданку, який сподобається вам і вашим близьким. За складом це майже звичайний омлет із ковбасою та вареною морквою, а ось форма у нього дуже цікава. Розкажемо, як отримати такий гарний рулет із простих інгредієнтів. Весь секрет — у технології згортання та поступового додавання до сковороди яєчної суміші. Небагато практики, і у вас обов'язково вийде.

Яєчний рулет на сковороді

Мус із печінки тріски з ікрою з портвейну

Смажена на грилі ковбаска — це класно, а якщо зробити з неї апетитний хот-дог у лаваші — не в булочці, а в тонкому, добре підрум'яному тандирному лаваші, то пікнік на природі перетвориться на чудову трапезу з мінімумом турбот. Ковбаски і створені з них хот-доги зручніші і набагато швидші за шашлики: ніякої метушні з м'ясом, ніяких «чоловічих» суперечок про те, як його правильно маринувати і смажити. Ми пропонуємо розслабитися та отримувати задоволення від спілкування з природою та від особливих хот-догів, приготовлених за нашим рецептом. Важливо, щоб ковбаски для них були виготовлені з якісного фаршу в натуральній оболонці. Свинячі, яловичі або з індички — не має значення. Ковбаски повинні бути в міру жирні та, звичайно, дуже свіжі. А мачати їх будемо не у звичайний кетчуп, а у пряний ароматний соус на його основі.

Хот-дог в лаваші

Українська

Уявіть собі баклажанну ікру, приготовану вдома з любов'ю, — це не просто страва, а справжній символ кулінарної майстерності господині. Цей делікатес перевершує навіть найвишуканіші магазинні аналоги своїм неповторним пряним смаком. Відкрийте баночку взимку та подайте до м'яса, птиці або картоплі — насолоджуйтеся смаком!


Закуски

Підкатегорії