Заливне

Закуски до пива

Рулети з лаваша

Соління, квашення та сечення

Закуски на святковий новорічний стіл

Закуски до горілки

Закускою зазвичай називають першу страву обіду чи вечері. Оскільки основне призначення закуски – порушити апетит, вона не повинна бути надто ситною. Навіть якщо це гаряча закуска, порція має бути такого розміру, щоб вистачило сил на решту страв.

Закуски

Рецепт знайдено у мережі.
Результат настільки сподобався, що інші варіанти поки що шукати не хочу.
Відмінність мого варіанта в тому, що
соняшникова олія зменшила зі 100 мл до 25 мл.
На смак це не позначилося, на мій погляд.
Усім грибів! ?

Мариновані шампіньйони

Смажена корюшка - ідеальна закуска або гаряче. Страва швидко та дуже просто готується. Воно дуже смачне і влаштує всіх. Але тільки в тому випадку, якщо у вас дуже свіжа риба. Тут свіжість – єдиний і основний критерій смаку.

Смажена корюшка

Рол з лаваша з тофу та овочами припаде до смаку вегетаріанцям, людям, які дотримуються посту та всім, хто любить смачну та здорову їжу. Ми також впевнені, що цей рецепт оцінять гурмани, які цінують просту і водночас оригінальну і багату на різні смаки їжу. Для приготування ролла вам знадобиться круглий лаваш, тофу, овочі та багато зелені. Як начинку ми додали червонокачанну капусту, свіжі помідори, моркву та соєвий сир, який окремо приготували в ароматній паніровці із сухарів зі спеціями. І, звичайно, додали соус, без якого лаваш з такою начинкою не вийшов би таким соковитим та ніжним.

Рол з лаваша з тофу та овочами

Щоб приготувати оригінальну начинку для млинців, не обов'язково використовувати якісь незвичайні продукти. Загляньте в холодильник – напевно там знайдеться пара яблук, бананів чи апельсинів, пачка сиру, упаковка солоної риби чи оселедця. Все це легко перетворюється на незвичайні начинки.

10 начинок для млинців з простих продуктів

Філе скумбрії мариноване з кунжутною олією, як заготовочка, - заморожена з кунжутною олією в контейнері в два шари

Філе скумбрії мариноване з кунжутною олією заморожене

Росіянка

Маковий рулет з лаваша – це простий у приготуванні десерт, дуже смачний, ситний та малокалорійний. Прекрасний рецепт для тих, хто не знає, що приготувати до чаю нашвидкуруч.

Маковий рулет з лаваша

Фаршировані сушіння з м'ясом – оригінальна страва для веселої вечірки чи дитячого свята. Воно точно справить враження на гостей, адже сушіння з м'ясною начинкою замінять одразу і піцу, і пиріжки, і котлети! Для приготування вам знадобляться прості сушіння, бажано досить м'які і не дрібні, домашній фарш і тертий сир. Перед наповненням сушіння начинкою замочіть їх на 15 хв у холодному молоці. А готові подавайте на стіл гарячими, прямо із духовки. Вони можуть бути як закускою, так і легкою другою стравою. До речі, якщо фаршировані сушіння охолонуть, їх можна знову розігріти в духовці чи сковорідці.

Фаршировані сушки з м'ясом 

Сендвіч, готую іноді замість обіду

Сендвіч

Салат «Бережись, горілка!» отримав таку назву невипадково: він справді ідеально підходить як закуска під цей міцний напій. Але навіть якщо абстрагуватися від алкогольної повістки, варто відзначити чудовий смак і приємну хрумку текстуру страви. Згідно з рецептом, інгредієнти салату (капуста, огірки, перець, морква, помідори і цибуля) нарізаються соломкою, перекладаються в каструлю, піддаються швидкої термічної обробки, після чого відправляються разом з соком, що виділився в банки, які відразу закочуються. Виходить найсмачніша овочева заготівля на зиму, яка відмінно зберігається завдяки доданню столового оцту і невеликої кількості солі.

Салат Бережись, горілка!

Відкрийте для себе світ швидких та неймовірно смачних грибних бутербродів! Для їх створення вам знадобиться мінімум інгредієнтів. Оберіть будь-який хліб на свій смак — чи то ніжний білий, чи корисний цільнозерновий. Потім приготуйте ароматний соус: змішайте майонез з подрібненим часником або використайте свій улюблений готовий варіант. Головні герої цієї страви — печериці, які готуються миттєво. Просто обсмажте їх до золотистої скоринки на пательні та викладіть на хліб. Завершіть кулінарний шедевр дрібкою улюблених спецій і насолоджуйтесь кожним шматочком.

Закуски

Підкатегорії