Салати на зиму

Рецепти з цикорієм

Рецепти зі шпинатом

Овочевий суп

Капуста качанна

Топінамбур

Брюссельська капуста

Страви з кольрабі

Коренеплоди

Запечені овочі

Баклажани

Смажені овочі

Страви з авокадо

Молоді овочі

Фаршировані овочі

Цибуля-порей

Страви з картоплі

Окра, бамія

Страви з огірків

Страви з фенхелем

Овочеве рагу

Страви з броколі

Страви з цвітної капусти

Страви з помідорів

Рецепти з моркви

Страви з гарбуза

Виноградне листя

Цукіні

Солодкий перець

Страви з овочів, багаті на вітаміни і мінеральні речовини, – важлива і необхідна частина нашого раціону. Це смачні овочеві салати, різноманітні рагу та стільники, запечені овочі, супи, зимові заготівлі, легкі закуски, навіть варення – всього не перерахувати.

Рецепти овочевих страв

Шукаєте швидкий спосіб приготування риби? &quot;Тріска по-польськи&quot; - те, що вам треба! Рецепт цієї рибної страви існує з давніх-давен, він був популярний і в радянські часи. На перший погляд, ця страва з дієтичним відтінком, оскільки тріска для нього відварюється або готується на пару. Але ніжний соус на вершковому маслі з яйцем і зеленню надає рибі вишуканий вершковий смак, а подушка з картопляного пюре, приправленого вершковим маслом, врівноважує легкість і робить страву ситною. Готується воно швидко і з'їдається миттєво. При цьому залишається таємницею, хто вигадав цей соус і чому він називається польським. Що цікаво, в жодній збірці польської кухні він не зустрічається. Та й тріска — не типова для цієї країни риба, там більше в ході судак. Але рецепт вважається польським. Готуйте та насолоджуйтесь вишуканим смаком.

Тріска по-польськи

Українська

З недозрілих помідорів можна приготувати відмінну закуску, яка нітрохи не поступається за смаком класичним варіантам з баклажанів та кабачків. Однією з найпопулярніших страв із зелених помідорів є ікра. Ця чудова закуска прикрасить будь-який стіл і підкорить вас своїм смаком та ароматом. Вона ідеально поєднується з хлібом, лавашем, м'ясними стравами та рибою. Ікра із зелених помідорів готується досить просто і виходить неймовірно ароматною, соковитою, в міру гострою та пікантною.

Ікра із зелених помідорів із солодким перцем, морквою та цибулею

Турецька

Турецький салат відрізняється свіжістю та простотою приготування, що робить його популярним вибором для літнього меню. Прохолодний, хрусткий і освіжаючий салат готують із маленьких молодих огірків і подають з йогуртовою заправкою з пряною м'ятою і кропом. Свіжа зелень надає страві неповторний аромат, а червона цибуля – солодку нотку з легкою гостринкою. Турецький салат добре поєднується зі стравами середземноморської кухні і пасує до курки та риби. Рекомендую готувати салат із огірків безпосередньо перед подачею на стіл.

Турецький салат із огірків з м'ятою

Дайкон або біла редька - це унікальний і дуже популярний овоч родом із Японії, який містить велику кількість вітамінів та корисних речовин. Приготуємо з нього легкий, свіжий, соковитий та дуже корисний салат. Страва виходить яскравою та пікантною, вона чудово доповнить повсякденну вечерю. Кількість будь-якого компонента можна збільшити або зменшити за власним бажанням. Для заправки можна використовувати натуральний йогурт без добавок, сметану чи домашній майонез. Такий салат готується швидко і просто, обов'язково спробуйте!

Салат із дайкона з морквою та яйцями

Обов'язково приготуйте цей компот зі сливи на зиму без кісточок. Рецепт простий, тож із ним впорається навіть недосвідчений кулінар. Заготівля два в одному: рідина добре втамовує спрагу, а плодами можна поласувати на десерт. Вибирайте трохи недостиглі сливи з товстою шкіркою. Кісточки потрібно вийняти. Досить просто розрізати сливу навпіл і акуратно її витягти. Завдяки цій процедурі ми збільшимо термін зберігання компоту. Тож заготовляйте відразу побільше! Рецепт передбачає інгредієнти з розрахунку на одну трилітрову банку. А далі збільшуйте пропорції в стільки разів, у скільки необхідно.

Компот із слив на зиму без кісточок

Це рагу одна з моїх улюблених страв. Я просто обожнюю такі наповнені різними смаками рецепти. Ароматні, багатогранні, смачні. Багато ще можна описувати, але краще один раз спробувати.

Рагу з креветками

Сьогодні в меню картопляні млинці на молоці – дуже смачні, ніжні та тонкі. Рецепт простий, бюджетний та перевірений неодноразово. Млинці виходять м'якими, еластичними, легко перевертаються і не рвуться. Зовні і за смаком відразу і не відрізниш картопляні млинці від класичних виробів, але ці виходять набагато ароматнішими і смачнішими. Подавати картопляні млинці краще відразу після приготування зі сметаною або часниковим соусом. Обов'язкове спробуйте!

Картопляні млинці на молоці

драніки - проста і смачна страва, рекомендується зі сметаною

Драніки

Французька

Приготуйте на обід неймовірно смачний та ароматний кабачковий суп-пюре. Його ніжний вершковий смак і кремова консистенція обов'язково порадує вас та ваших близьких. Бархатистий суп-пюре з кабачків із вершками чудово підходить для дитячого та дієтичного харчування. Подавайте його з часниковими грінками, сухариками або скибочками свіжого багету. Рецепт простий і швидкий в приготуванні, він чудово урізноманітнить повсякденне меню.

Суп-пюре з кабачків із вершками на курячому бульйоні

Омлет із того, що залишилося. Трохи салату з капусти і перцю, ковбаска, останній шматочок хліба, яйця (у залишку 4 шт. 2 категорії), помідор (заморожений), молоко ... взагалі що залишилося в холодильнику потроху і не може розділитися на трьох членів сім'ї.

Рецепти овочевих страв

Підкатегорії