Закуски до пива

Закуски на святковий новорічний стіл

Заливне

Закуски до горілки

Рулети з лаваша

Соління, квашення та сечення

Закускою зазвичай називають першу страву обіду чи вечері. Оскільки основне призначення закуски – порушити апетит, вона не повинна бути надто ситною. Навіть якщо це гаряча закуска, порція має бути такого розміру, щоб вистачило сил на решту страв.

Закуски

Ukrán


Ha nem bízik a bolti sózott hal minőségében, készítse el a makrélát forró pácolásban. A makréla meglepően puha, pikáns és nagyon lédús lesz. A forró páclét ecet hozzáadásával készítik, amely főzés közben tömörebbé teszi a haldarabokat, és megakadályozza, hogy szétesjenek. Ennek eredményeként néhány óra alatt teljesen fogyasztásra kész terméket kap. Ajánlom ezt az egyszerű és nagyon finom pácolt halreceptet családi vacsorára vagy ünnepi asztalra. A fűszerek összeállítása ízlés szerint variálható.

Forró pácolt makréla

Palacsinták lágy krémsajttal és vörös kaviárral igazi díszei lesznek bármely asztalnak. Ez egy nagyszerű ötlet állófogadásokra és ünnepekre. Az előétel elkészítése egyszerű, az eredmény pedig biztosan örömet szerez önöknek és szeretteiknek! A palacsintatésztát bármilyen recept alapján elkészítheti. Én kefires, kapros vékony palacsintát készítettem, amelyek finomak és aranybarnák lettek. A recepthez vörös hal-, moiva-, csuka- vagy tőkehalikra is felhasználható.

Palacsintából készült csigák krémsajttal és piros kaviárral

Fontos, hogy az ünnepi asztalon lévő harapnivalók ne csak finomak, hanem szépek is legyenek. Javaslom, hogy készítsenek ínycsiklandó szendvicseket vörös halból és cseresznyeparadicsomból, katicaboga alakban. Ez az eredeti előétel kellemesen meglepi a vendégeket, és örömet okoz a szép megjelenésével. A recepthez illik a gyengén sózott vagy füstölt vörös hal: keta, lazac vagy pisztráng. Kívánság szerint a krémsajtot lecserélhetjük vajra.

Ünnepi szendvicsek vörös hallal és cseresznyeparadicsommal «Katicabogarak»

Reggelire ropogós és finom szendvicseket készítünk a sütőben. A töltelékhez kolbászt, tojást, kemény sajtot és kedvenc zöldségeket fogunk használni. Igény esetén a főtt kolbászt helyettesíthetjük szalámival, sonkával, főtt csirkemellel vagy házi sült sertéshúst. A kemény sajt mellett a pizza mozzarella vagy a suluguni is remek hozzá. A csípős mustárral kevert vajnak köszönhetően a szendvicsek nagyon szaftosak és lágyak lesznek. Tökéletesek egy családi reggelihez, és kiadós harapnivalók a természetben vagy útközben.

Forró szendvicsek kolbásszal, kemény sajttal és tojással a sütőben

Javaslom, hogy készítsünk el egy érdekes előételt, ami mindenkinek kivétel nélkül tetszeni fog! A heringből, sárgarépából és tojásból készült hamis kaviár hihetetlenül finom, lágy és egészséges. Különleges pikáns ízt ad az előételnek a füstölt sajt. A hamis kaviár elkészítéséhez Matias enyhén sózott heringet használtam, ami nagyon lágy és lédús. A kész pástétomot rá lehet kenni ropogós kenyérszeletekre, használható palacsinta, lavaši vagy ostyatartók töltelékeként is. Ez a tálalás nagyszerűen illik az ünnepi asztalra.

Закуски

Alkategóriák