Салати на зиму

Рецепти з цикорієм

Рецепти зі шпинатом

Овочевий суп

Капуста качанна

Топінамбур

Брюссельська капуста

Страви з кольрабі

Коренеплоди

Запечені овочі

Баклажани

Смажені овочі

Страви з авокадо

Молоді овочі

Фаршировані овочі

Цибуля-порей

Страви з картоплі

Окра, бамія

Страви з огірків

Страви з фенхелем

Овочеве рагу

Страви з броколі

Страви з цвітної капусти

Страви з помідорів

Рецепти з моркви

Страви з гарбуза

Виноградне листя

Цукіні

Солодкий перець

Страви з овочів, багаті на вітаміни і мінеральні речовини, – важлива і необхідна частина нашого раціону. Це смачні овочеві салати, різноманітні рагу та стільники, запечені овочі, супи, зимові заготівлі, легкі закуски, навіть варення – всього не перерахувати.

Рецепти овочевих страв

Проста, ситна та смачна закуска на швидку руку. Баклажани з волоськими горіхами та часником стануть прекрасним овочевим доповненням до м'ясних та рибних страв. Як варіант ними можна прикрасити святковий стіл. Зробити їх дуже нескладно. Хороша закуска як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Баклажани з волоськими горіхами та часником

Українська

Уявіть собі баклажанну ікру, приготовану вдома з любов'ю, — це не просто страва, а справжній символ кулінарної майстерності господині. Цей делікатес перевершує навіть найвишуканіші магазинні аналоги своїм неповторним пряним смаком. Відкрийте баночку взимку та подайте до м'яса, птиці або картоплі — насолоджуйтеся смаком!


Баклажанна ікра домашня на зиму: спогади про літо в кожній ложці


Японська

Пориньте у світ азіатської гастрономії з цим вишуканим рецептом японських баклажанів. Ніжні шматочки баклажанів, тушковані в соєвому соусі з нотками солодкості, подаються під ароматною кунжутною заправкою, створюючи неповторний смаковий букет. Цей рецепт ідеально підійде для пісного столу або веганської вечері, а подача з паличками додасть екзотики та веселощів вашому застіллю. Відкрийте для себе нові грані звичних продуктів!


Японські баклажани з кунжутним соусом – східна казка на вашій кухні


Яловичина в вершковому соусі - класичний делікатес, що відрізняється ніжним смаком. Мова з давніх-давен вважалася цінним продуктом і подавалася з особливих приводів. Найчастіше для приготування використовували яловичу або свинячу мову, які сервірували з різними соусами. У цьому рецепті ми докладно пояснюємо, як приготувати яловичу мову з грибами під вершковим соусом так, щоб блюдо стало справжньою окрасою столу. І хоча його приготування вимагає певних зусиль і займає неабияку кількість часу, повірте, результат того вартий, і гості гідно оцінять страву!

Яловичий язик у вершковому соусі

Навіщо взагалі готувати пельмені в мікрохвильовій печі, якщо для цього є звичайна плита або варильна панель? Ну, як то кажуть, випадки бувають різні! Наприклад, десь у поїздці, в апартаментах є лише мікрохвильова піч, а дуже хочеться поїсти саме пельменів. Просто зараз ми докладно розповімо, як зварити їх, використовуючи цей чудовий прилад. Без води, звичайно, справа не обійдеться: наллємо її в ємність, що підходить для мікрохвильової печі, і доведемо до кипіння. Після чого готуємо пельмені, як завжди. А чи можна зробити їх ще смачнішими та ароматнішими? Звичайно! Усі подробиці ви знайдете у рецепті нижче.

Пельмені в мікрохвильовці

Росіянка

Пориньте у світ кулінарного мистецтва з нашими ніжними голубцями зі свіжої капусти. Страва, яка раніше прикрашала столи майже кожної родини на вихідних, тепер може стати вашим коронним номером. Приготуйтеся витратити час і проявити трохи вправності, але результат перевершить всі очікування. Дотримуйтесь наших докладних інструкцій, і ви переконаєтеся, що приготувати цю чудову страву не так вже й складно. Порадуйте своїх близьких справжнім кулінарним шедевром!


Вишукані голубці зі свіжої капусти


Дізнайтеся, як приготувати ямс, улюблену сторону. Обсмажте цілком, полийте масляним сиропом з апельсинового соку, а зверху покладіть зефір для зацукрованого ямсу, щоб додати його до столу на День подяки.

Цукровані батати з зефіром

Супчик овочевий з білокачанною капустою, приготовлений у мультиварці

Супчик овочевий з білокачанною капустою

Наші пращури примітили, що наші пращури завжди взимку запасалися таким дуже корисним продуктом як квашена капуста. Квашена капуста багата на калій та інші корисні речовини. Як не дивно, але квашена капуста набагато корисніша за сиру. Тож давайте приступимо до приготування гострої квашеної капусти з буряком по-грузинськи.

Капуста квашена гостра з буряком по-грузинськи

Варення з лимона та апельсина не користується особливою популярністю в нашій країні, хоча воно відрізняється дуже виразним смаком і насиченим ароматом. Але якщо ви хоча б раз спробуєте зробити ці ласощі, то неодмінно повторюватимете його на біс. До того ж готувати подібне варення можна будь-якої пори року, адже апельсини та лимони «водяться» в наших магазинах постійно. Тому довго стояти біля плити, уварюючи кілька кілограмів фруктів у сиропі, немає потреби. Приготували пару банок – з'їли – можна робити ще. До речі, сам процес варіння варення подібний до сеансу ароматерапії для оточуючих: запах лимона і апельсина зачарує домашніх і, безумовно, зацікавить сусідів. Обов'язково поділіться з ними нашим рецептом!

Рецепти овочевих страв

Підкатегорії