Горохова каша

Кукурудзяна каша

Каша в мультиварці

Рисова каша

Каша на молоці

Гур'ївська каша

Вівсяна каша

Пшенична каша

Гречана каша

Пшоняна каша

Манна каша

Каші – це окремий, зовсім особливий вид страв із круп та деяких бобових. Може здатися, що каші дуже прості у приготуванні, проте це враження помилкове, адже недаремно в давнину була окрема кухарська спеціальність – кашевар.

Каші

Гречана каша з тушонкою в мультиварці - проста, доступна і дуже смачна страва. Це і швидка вечеря після важкого робочого дня, коли не хочеться йти за продуктами до магазину; і чудовий обід для студента, який вранці може завантажити продукти у мультиварку та поїсти після лекцій; та ностальгічний флер для представників старшого покоління. Готувати гречку з тушонкою на наш рецепт дуже просто, адже всю основну роботу за вас зробить мультиварка. Мабуть, найскладніше тут — купити справді якісні консерви, у складі яких тільки м'ясо, сіль, перець, лавровий лист і немає нічого зайвого.

Гречана каша з тушкованкою в мультиварці

Кутя з ізюмом не обов'язково поминальна страва. Його нерідко подають і на свята, наприклад, на Різдво та Хрещення. Рецептів каші дуже багато. Залежить від того, для якої події готують блюдо. Негласно для поминального обряду кашу варять на основі рису, а для Різдва – з пшениці чи перловки. Єдине, що поєднує рецепти, - це загальний символічний зміст. Вважається, що пшениця або рис, що входять до складу, означають кінцівку буття, а сухофрукти та інші солодкі добавки нагадують про рай. Вкушаючи кашу люди повинні задуматися про створення миру та швидкоплинності життя. Частування часто роздають нужденним.

Кутя з родзинками

Як приготувати гречану кашу? Це питання цікавить багатьох, тому ми вирішили опублікувати рецепт, в якому детально буде розписаний весь процес. Найважливішим моментом, у разі є суворе дотримання пропорцій: одна частина крупи — дві частини води. Можна користуватися вагами або просто відміряти інгредієнти склянками. Ну а мультиварка забезпечить при варінні каші необхідну герметичність, завдяки якій гречка буде нудитися, поступово вбираючи воду, і вийде м'якою, ніжною, розсипчастою.

Гречана каша в мультиварці

Рисова локшина з овочами та сосисками

Ця смачна перлова каша не лише чудовий сніданок, а й порятунок для вегетаріанців та тих, хто не переносить молочний білок. Якщо є якісь проблеми з медом, його також можна замінити, наприклад, на кленовий сироп. Рецепт перловки з|із| горіховим молоком включає навіть спосіб самостійного приготування молока з|із| фундука, який підійде і для інших горіхів. Втім, таку кашу можна приготувати і на готовому рослинному молоці, не обов'язково горіховому, можна використовувати і соєве або бананове молоко.

Перлова каша на горіховому молоці

Манник на молоці – дуже смачний, повітряний і ніжний пиріг, який обов'язково сподобається вашим дітям. Класичний манник випікають лише з манною крупою, без додавання борошна. Від цього він набуває своєрідної розсипчастої текстури! Рецепт манника дуже простий, а інгредієнти для випікання знайдуться у кожному будинку. Єдина складність, яка на вас чекає - утриматися і не відрізати від нього шматочок доти, поки він повністю він охолоне. Адже вся повнота смаку розкривається лише у холодному маннику. Тому якщо ви плануєте подати цю страву на сніданок, випікайте її з вечора. Посипте манник цукровою пудрою та подавайте зі сметаною або прикрасьте свіжими ягодами чи консервованими фруктами.

Класичний манник на молоці

Волоські горіхи у варення з журавлини – це щоразу якийсь маленький подарунок. Тверді шматочки горіха, полежавши в густому червоному сиропі, робляться м'якими, просочуються відразу і насолодою, і журавлиною кислинкою. Таке варення зробить шедевром, наприклад, найпростішу манну кашу - якщо її викласти шарами, даючи кожному трохи охолонути і поливаючи варенням з журавлини з волоськими горіхами - чим не гурьевская каша?

Варення з журавлини з волоськими горіхами

Каша з рису та сочевиці з беконом - це навіть не зовсім каша, а практично плов. Поєднання рису з сочевицею може комусь здатися досить екзотичним. Але знавці близькосхідної кухні, напевно, чули про маджадру - пісну страву, в якій головними інгредієнтами виступають сочевиця та рис. Цю страву традиційно подають у всіх кафе та закусочних північноафриканських країн та Ізраїлю. Наш рецепт дуже схожий на цей східний фахівець. Тільки ми вирішили зробити його більш ситним, додавши бекон. Приготуйте кашу з рису та сочевиці з беконом на обід чи вечерю, якщо хочете здивувати своїх рідних та порадувати їх чимось незвичайним і при цьому дуже смачним.

Каша з рису та сочевиці з беконом

Запіканка з горбушею,броколі та кокосовим молоком

Запіканка з брокколі, горбушею та перловкою в кокосовому молоці

Каша з кураги більше схожа на десерт, ніж кашу як таку. Але як би ви не назвали страву з яскраво вираженим фруктовим присмаком та ароматом, воно стане чудовим вибором для любителів експериментувати з новими смаками та текстурами. У цій каші вражає все: і головний інгредієнт - курага, і заправка з урбечем із лляного насіння. Але це ще не все. Додамо в кашу жменю насіння, мед та оливкову олію, щоб каша набула досконалого смаку, а рецепт потрапив у вашу скарбничку не лише найоригінальніших, а й корисних страв.

Каші

Підкатегорії