Горохова каша

Кукурудзяна каша

Каша в мультиварці

Рисова каша

Каша на молоці

Гур'ївська каша

Вівсяна каша

Пшенична каша

Гречана каша

Пшоняна каша

Манна каша

Каші – це окремий, зовсім особливий вид страв із круп та деяких бобових. Може здатися, що каші дуже прості у приготуванні, проте це враження помилкове, адже недаремно в давнину була окрема кухарська спеціальність – кашевар.

Каші

Така перлова каша зі свининою здатна зламати всі стереотипи, що склалися у багатьох щодо цієї крупи. Чому взагалі так сталося? Скажімо так: перловці просто не пощастило. Комусь попалася погано приготовлена ​​каша в дитячому садку, комусь у школі чи в армії… На жаль, у громадському харчуванні перловку готували з рук геть погано. Тепер становище змінилося, і страви з нею подають навіть у солідних ресторанах. Спробуйте і ви потоваришувати з цією крупою, використовуючи наш рецепт перловки зі свининою. Готується страва зовсім не складно: окремо вариться каша, окремо тушкується свинина з овочами у сковороді. Після чого ці складові перемішують і дають перловій каші з м'ясом трохи відпочити, щоб їх смаки та аромати об'єдналися.

Перлова каша зі свининою

Подібний до пшеничного лаваша, це хліб із цільнозернового борошна. Я постійно готую це для свого чоловіка-діабетика. Подавайте їх до улюбленої страви з риби або овочів.

Цільнозерновий чапаті

Цей рецепт для новачків. Два інгредієнти - полента і вода. Отже, якщо ви можете закип’ятити воду... ви можете зробити чудовий горщик з полентою. Кожного разу!

Полента

Перловку полюбила років 10 як.
Розсольник на бочкових огірках з нею – це моє улюблене
Нещодавно зрозуміла, що можна "сухий" розсольник одержати.
Пропоную і вам спробувати таку кашу не малашу

Перлова з овочами на бульйоні

Рис із яйцем та норі чудово підійде для сніданку. Знайома рисова каша в поєднанні з яйцем пашот і норі водоростями заграє новими фарбами. Рис із яйцем популярний у різних національних кухнях, але рис із яйцем пашот – страва швидше сучасна. Подавати яйце м'яко звареним без шкаралупи вигадали французи ще в XIV столітті, назва походить, за різними версіями, від техніки приготування – пошування – або від французького pochette, тобто «мішечок». Приготування яйця пашот у цьому рецепті – найтехнічніша складна частина, але з нашим описом та невеликим тренуванням у вас точно вийде.

Рис з яйцем і норі

Каша із цільного зерна з додаванням гарбуза. Гарбуз надає солодкий смак, корисний при хворобах печінки, показаний у дієтах №3,6,9. Дуже корисна людям похилого віку. Має легкий сечогінний ефект. Для хворих на шлунково-кишковий тракт.

Каша пшоняна з гарбузом

З манної крупи виходять смачні каші. А ще вона дуже гарна у випічці – робить її пористою та повітряною. Пирогом з манкою та ягодами можна нагодувати дитину та порадувати гостей. Рецепт створений для тих, хто любить випічку без клопоту: достатньо змішати всі інгредієнти та випікати до рум'яного кольору. До пирога можна додати сезонні ягоди. Наприклад, чорну або червону смородину, а також брусниці або журавлину. Вони добре гармонують із солодким тестом. Приємний бонус – вітамінний заряд, який вони подарують організму. Якщо ви любите домашню просту випічку – збережіть цей рецепт!

Пиріг з манкою та ягодами

Чурчхела

Шакшука на сніданок — як це чудово! Як приємно раптово згадати про існування цієї яскравої та ситної страви, коли набридли всякі звичайні яєчні та каші! Шакшука раптово здатна пробудити напівсонну свідомість апетитним ароматом і помірно гострим томатно-перечним смаком. Гостроту, зрозуміло, можна регулювати до смаку, але зводити до нуля. Адже традиційно ця страва має бути гостренькою. Шакшуку багато хто вважає стравою єврейської кухні, він дійсно дуже поширений в Ізраїлі, але прийшов він на Близький Схід з країн Магріба — з Марокко, Алжиру, Єгипту, Тунісу. Шакшука та її варіації поширені у більшості левантійських країн. Приготуйте її за нашим рецептом - і ви неодмінно полюбите їсти шакшуку на сніданок. І, до речі, на вечерю також.

Шакшука на сніданок

Гречана каша з рибними консервами видається вам дивовижним поєднанням? На перший погляд – можливо. Але це не скасовує гармонійного смаку всієї страви, особливо, якщо додати до нього оливки та оливкову олію (кашу олією точно не зіпсувати). А ви тепер знаєте, що добре поєднується з гречкою (і це не тільки гриби чи м'ясо), та як урізноманітнити гречану кашу для повсякденного меню. Як завершальний корисний штрих пропонуємо прикрасити гречку з рибою зеленню - підійде зелена цибуля, петрушка, базилік. А ще рекомендуємо додати до цибулі при обсмажуванні морква – додаткова клітковина зайвої точно не буде, а навіть навпаки.

Каші

Підкатегорії