Гарніри

Мусака

Рецепт шашлику

М'ясо по французьки

Другі страви у мультиварці

Рецепти плову

Другі страви з молодих овочів

Рецепти Суші

Другі страви з гарбузом

Тушковані овочі

Омлети

Зрази

Запечена риба

Фрікасе

Рецепти долми

Рецепти жаркого

Котлети

Джамбалайя

Піца

Лазання

Гуляш

Різотто

Люля кебаб

Запечене м'ясо

Відбивні котлети

Шніцель

Рецепти рагу

Пісні другі страви

Тефтелі

Інша страва, як правило, найголовніша, складна і «вагома» страва трапези, що складається з кількох змін. Власне, навколо іншої чи основної страви формується все меню обіду: вибираються закуски, супи, десерти.

Інші страви

Ніжні всередині, хрусткі зовні. Діти їх змітають на ура

Сирники в хрумкій паніровці

Розплавлений на водяній бані шоколад - це гарна основа для фондю або крему. Це найпростіший, домашній спосіб розтоплення шоколаду. Якщо ви бажаєте приготувати шоколадні цукерки, він вам не підійде.

Як розтопити шоколад

Росіянка

Якщо до простої смаженої картоплі додати опеньки, вийде по-справжньому осіння ароматна страва. Особливо якщо гриби свіжі. Але підійдуть заморожені й навіть консервовані опеньки. Почніть з обсмажування грибів разом зі шматочками бекону. Так вони стануть ще смачнішими. Потім додайте картоплю і доведіть страву до готовності. Врахуйте, що приправи та сіль у смажену картоплю додаються наприкінці. Інакше може виділитися зайвий сік, а його потрібно зберегти всередині продуктів максимально.

Смажена картопля з опеньками

Уявіть собі: соковита щука, просочена лимонним ароматом і ніжним сметанним соусом, запечена у фользі до золотистої скоринки. Цей рецепт – ваш шанс здивувати близьких вишуканою та простою у виконанні стравою, яка ідеально підійде для особливої вечері або святкового столу.


Щука під сметаною, запечена у фользі


Італійська

Піца з лососем та сиром відрізняється від традиційної тим, що начинка не піддається тепловій обробці, а просто викладається на вже випечену основу. Повірте, це також можливо. А поєднання вершкового сиру та лосося саме по собі чудово, у цьому немає жодних сумнівів! Ми додали до нього кріп, зелену та червону цибулю, а також каперси, які завжди чудово поєднуються з рибою. Якщо ви приготуєте піцу з лососем та сиром за нашим рецептом, ви точно не будете розчаровані і, можливо, ця страва стане однією з ваших коханих. Обов'язково спробуйте!

Піца з лососем і сиром

Коктейль еспресо олд фешн – варіація старомодного Old Fashioned, одного з найвідоміших коктейлів, рецепт якого налічує майже півтори сотні років. Смак коктейлю м'який, солодко-гіркий, з легким післясмаком прянощів та трав. У складі напою: золотистий бурбон, простий цукровий сироп, яскраво-руда гірка настоянка &quot;Ангостура&quot; зі складним ароматом гвоздики, кардамону, мускатного горіха, імбиру та кориці. А завершує композицію свіжозварений подвійний еспресо. Деякі бармени вважають, що цих чотирьох компонентів цілком достатньо, інші з більш гнучкими поглядами додають в келих апельсинову цедру або коктейльну вишню або черешню. Обидва варіанти гарні, вибирайте свій.

Еспресо олд фешн

Європейська

М'ясо індички — ніжне та низькокалорійне, ідеальне для щоденного або дієтичного харчування. Завдяки тому, що філе індички дрібно нарізається, а не прокручується через м'ясорубку, воно зберігає свою соковитість. Для зручності нарізання краще використовувати злегка підморожене м'ясо. Якщо у вас охолоджена індичка, помістіть її в морозилку на 20-30 хвилин. Для скріплення інгредієнтів у фарш додаються крохмаль та куряче яйце, що робить котлети особливо апетитними.

Січені котлети з індички

Багато хто питає, як пофарбувати яйця червонокачанною капустою, і ми вирішили максимально докладно описати цей процес (дивіться рецепт нижче). Нічого хитромудрого тут немає, а результат виходить дуже вражаючим. Якщо яйця витримати у капустяному відварі недовго, вони будуть блакитними. Якщо довше, то синіми. Виглядають такі яйця чудово, особливо якщо поруч розташувати інші, пофарбовані в червоний, зелений, жовтий кольори. Святковий пасхальний настрій гарантуємо! Що особливо приємно, у нашому випадку барвник – повністю натуральний, тому такі яйця можуть без побоювань їсти і дорослі, і діти.

Як пофарбувати яйця червонокачанною капустою

Приготуйте плов з яловичиною в мультиварці за нашим рецептом і переконайтеся, що в ній страва виходить нітрохи не гірша, ніж у чавунному казані. І це не дивно! Справа в тому, що мультиварка забезпечує особливу герметичність, завдяки якій плов нудиться, а його інгредієнти насичуються смаками та ароматами один одного. Процес підготовки продуктів – цілком традиційний: цибулю слід нарізати півкільцями, моркву – соломкою, яловичину – кубиками. Ну а рис необхідно ретельно промити. Якщо ви все зробите правильно, то отримаєте смачний та ароматний плов, який сподобається всій родині.

Плов з яловичиною в мультиварці

Стейк зі свинини в медово-гірчичному соусі - це страва, яка ідеально підходить як для святкового застілля, так і для швидкої вечері. Завдяки дуже вдалому соусу м'ясо виходить соковитим, ніжним, солодкувато-гострим і не потребує попереднього маринування. До речі, кількість інгредієнтів у соусі можна регулювати під свій смак — додати, наприклад, більше часнику та менше меду, або навпаки. Стейк зі свинини може бути лише одного прожарювання - повного, тому суворо стежте за часом приготування.

Інші страви

Підкатегорії