Гарніри

Мусака

Рецепт шашлику

М'ясо по французьки

Другі страви у мультиварці

Рецепти плову

Другі страви з молодих овочів

Рецепти Суші

Другі страви з гарбузом

Тушковані овочі

Омлети

Зрази

Запечена риба

Фрікасе

Рецепти долми

Рецепти жаркого

Котлети

Джамбалайя

Піца

Лазання

Гуляш

Різотто

Люля кебаб

Запечене м'ясо

Відбивні котлети

Шніцель

Рецепти рагу

Пісні другі страви

Тефтелі

Інша страва, як правило, найголовніша, складна і «вагома» страва трапези, що складається з кількох змін. Власне, навколо іншої чи основної страви формується все меню обіду: вибираються закуски, супи, десерти.

Інші страви

Якщо потрібно швидко всім котлетою, то я не кручу або блендерю фарш. Просто рубаю грудку ножем чи сокиркою... Сьогодні ножем.
Виходить, що мити потім лише обробну дошку ніж та сковорідку.

Котлети курячі рублені

Фаршировані сушіння з м'ясом – оригінальна страва для веселої вечірки чи дитячого свята. Воно точно справить враження на гостей, адже сушіння з м'ясною начинкою замінять одразу і піцу, і пиріжки, і котлети! Для приготування вам знадобляться прості сушіння, бажано досить м'які і не дрібні, домашній фарш і тертий сир. Перед наповненням сушіння начинкою замочіть їх на 15 хв у холодному молоці. А готові подавайте на стіл гарячими, прямо із духовки. Вони можуть бути як закускою, так і легкою другою стравою. До речі, якщо фаршировані сушіння охолонуть, їх можна знову розігріти в духовці чи сковорідці.

Фаршировані сушки з м'ясом 

Бефстроганів із яловичини класичний - страва, знаменита на весь світ! Зрозуміло, винайшов його сам граф Олександр Григорович Строганов, яке кухар Андре Дюпон. Деякі джерела стверджують, що своєрідний спосіб нарізки яловичини – тонкими смужками – пояснюється особливим запитом господаря. Мовляв, граф був людиною літньою, майже беззубою, але м'ясо дуже любив. Ось кухар і придумав, як догодити пану. Згідно з іншою версією, граф активно займався благодійністю і тримав в Одесі так званий «відкритий стіл». Тобто будь-яка вихована і пристойно одягнена людина могла прийти прямо з вулиці і безкоштовно пообідати! Придумана Дюпоном страва ідеально підходила для цих цілей: вона була смачною, легко готувалася та зручно ділилася на порції. Другий варіант нам подобається більше!

Бефстроганов з яловичини класичний

Котлета куряча м'ясна, смажена

Котлета куряча

Українська

Приготуйте апетитні фаршировані печериці з соковитим курячим фаршем і тягучим сиром, вкриті золотистою паніровкою. Ця проста, смачна та ситна страва стане чудовою закускою або повноцінною вечерею, дивуючи ваших близьких своїм неповторним смаком та ароматом.


Ароматні фаршировані печериці з курячим фаршем і сиром, запечені в хрусткій паніровці


Приготуйте апетитну форель на сковороді-гриль та доповніть її свіжим весняним салатом. Ця страва привнесе яскраві спогади про літо навіть у найгіршу погоду. Головне — обрати якісну рибу та насолодитися легкою, корисною вечерею!


Вишукана форель на сковороді-гриль з весняним салатом


Цю маленьку моркву в апельсиновій глазурі легко приготувати лише з п’яти інгредієнтів. Вони ідеально підходять для подачі на особливих подіях або вечері в будні.

Морква в апельсиновій глазурі

Росіянка

Відкрийте для себе дивовижний світ смаків з нашою тушкованою цвітною капустою. Це блюдо — справжній подарунок для веганів і тих, хто слідкує за фігурою. Подавайте, як гарнір до соковитого м'яса або насолоджуйтесь соло — овочеве рагу наповнить вас енергією та чудовим ароматом.


Овочева симфонія: тушкована цвітна капуста з секретним інгредієнтом


&quot;Їжачки&quot; з фаршу з підливою - досить оригінальна варіація на тему знаменитих круглих м'ясних котлеток з м'яса з рисом. В чому різниця? У тому, що зазвичай фарш поєднують з рисом, а цей рецепт передбачає обвалення в ньому м'ясних кульок. Завдяки такому нестандартному рішенню, вони набувають оригінальної «зовнішності», яка особливо подобається дітям. До того ж м'ясні кульки тушкуються в соусі з цибулі, солодкого перцю та помідорів, що значно краще, ніж нудна підлива з томатної пасти, сметани та води. Чи вимагають «їжачки» з фаршу гарніру? Нам здається, ні, але смачне картопляне пюре точно не зіпсує враження від цієї чудової страви.

Їжачки з фаршу з підливою

Ця страва-трансформер розрахована на одну порцію і готується за моїм задумом на одній сковороді одночасно.
Такий спосіб приготування їжі дуже зручний тим, що овочі можна додавати будь-які за настроєм, замінювати тим, що є в холодильнику. За рахунок того, що інгредієнти розділені, їх зручно згодом зважувати і красиво викладати на блюдо.
І ще важливий момент – час приготування цих інгредієнтів практично однаковий.

Інші страви

Підкатегорії