Гарніри

Мусака

Рецепт шашлику

М'ясо по французьки

Другі страви у мультиварці

Рецепти плову

Другі страви з молодих овочів

Рецепти Суші

Другі страви з гарбузом

Тушковані овочі

Омлети

Зрази

Запечена риба

Фрікасе

Рецепти долми

Рецепти жаркого

Котлети

Джамбалайя

Піца

Лазання

Гуляш

Різотто

Люля кебаб

Запечене м'ясо

Відбивні котлети

Шніцель

Рецепти рагу

Пісні другі страви

Тефтелі

Інша страва, як правило, найголовніша, складна і «вагома» страва трапези, що складається з кількох змін. Власне, навколо іншої чи основної страви формується все меню обіду: вибираються закуски, супи, десерти.

Інші страви

Можна просто посолити, але цей варіант підкорив мене своїм неординарним смаком!

Червона риба в маринаді

Яловичина в вершковому соусі - класичний делікатес, що відрізняється ніжним смаком. Мова з давніх-давен вважалася цінним продуктом і подавалася з особливих приводів. Найчастіше для приготування використовували яловичу або свинячу мову, які сервірували з різними соусами. У цьому рецепті ми докладно пояснюємо, як приготувати яловичу мову з грибами під вершковим соусом так, щоб блюдо стало справжньою окрасою столу. І хоча його приготування вимагає певних зусиль і займає неабияку кількість часу, повірте, результат того вартий, і гості гідно оцінять страву!

Яловичий язик у вершковому соусі

Котлетки з курячою грудкою та гарбузом

Дізнайтеся, як приготувати ямс, улюблену сторону. Обсмажте цілком, полийте масляним сиропом з апельсинового соку, а зверху покладіть зефір для зацукрованого ямсу, щоб додати його до столу на День подяки.

Цукровані батати з зефіром

Здоровий бургер, який також ситний. Вони чудово підходять для тих, хто після ситного перекусу з низьким вмістом калорій.

Бургери з фалафелем

Росіянка

Відкрийте для себе шашлик з курячої грудки на мангалі – здорову та апетитну альтернативу традиційному м'ясу. Правильно приготований, він залишиться соковитим та ніжним, а додавання бекону додасть страві неповторного смаку. Спробуйте цей дієтичний варіант шашлику, який точно порадує вас і ваших близьких!


Шашлик з курячої грудки на мангалі: Ідеальний вибір для пікніка


Ескалопи зі свинини, швидше за все, вам добре знайомі, адже цю страву колись подавали у всіх їдальнях та кафе. До речі, про походження назви існує дві версії. Перша говорить, що слово «ескалоп» у перекладі зі старофранцузького означає «горіхова шкаралупа». Дивно? Анітрохи! Справа в тому, що в обсмаженому вигляді скибочка м'яса зморщувалась зверху і нагадувала саме шкаралупу волоського горіха. Друга версія походження назви страви відсилає до способу нарізки свинини. Мовляв, слово «ескалоп» походить від італійського scaloppare, яке в перекладі означає щось на кшталт «великого тонкого шматка». Який варіант правильний, досі незрозуміло. Значно важливіше, що ескалоп — страва проста і дуже смачна, тому навчитися її готувати варто.

Ескалоп зі свинини

Сьомга с/с мурманська. Розділяємо рибу на філе і посипаємо сумішшю солі та цукру 2 до 1.

Сьомга с/с мурманська,філе,стейки

Ця запечена свиняча вирізка дуже проста і готується менш ніж за півгодини. Приправте його часником, розмарином і орегано, а потім запікайте до ідеального стану.

Тосканська свиняча вирізка

А чи знаєте ви, що манти з гарбузом за популярністю лише трохи поступаються мантам з м'ясом? Це дійсно так! Що зовсім не дивно: начинка з гарбуза виходить дуже соковитою та ароматною. Готуються такі манти зовсім не складно (докладний рецепт ви знайдете нижче), а варяться так само, як класичні з м'ясом - на пару. До речі, для цього можна використовувати і мультиварку: в ній справа піде швидше. Зверніть особливу увагу на останній етап процесу: готові манти з гарбузом слід трохи підсушити, щоб вони менше прилипали до тарілок. Ну і не забудьте покласти в серединку кожного шматочок вершкового масла: воно розтане і надасть начинці особливо ніжного смаку.

Інші страви

Підкатегорії