Гарніри

Мусака

Рецепт шашлику

М'ясо по французьки

Другі страви у мультиварці

Рецепти плову

Другі страви з молодих овочів

Рецепти Суші

Другі страви з гарбузом

Тушковані овочі

Омлети

Зрази

Запечена риба

Фрікасе

Рецепти долми

Рецепти жаркого

Котлети

Джамбалайя

Піца

Лазання

Гуляш

Різотто

Люля кебаб

Запечене м'ясо

Відбивні котлети

Шніцель

Рецепти рагу

Пісні другі страви

Тефтелі

Інша страва, як правило, найголовніша, складна і «вагома» страва трапези, що складається з кількох змін. Власне, навколо іншої чи основної страви формується все меню обіду: вибираються закуски, супи, десерти.

Інші страви

Росіянка

Відкрийте для себе неймовірно ніжну та ароматну тушковану індичку, приготовану в мультиварці! Цей рецепт — ідеальне рішення для тих, хто цінує свій час і прагне кулінарних шедеврів без зайвих клопотів. Мультиварка зробить усю роботу за вас, перетворивши філе грудки або стегна індички на соковиту страву, що тане в роті. Дозвольте собі насолодитися легкістю приготування та вишуканим смаком, який підкорить серця ваших близьких.

Тушкована індичка з вершками в мультиварці

Азіатська

Рис у томатному соусі — це ідеальний гарнір, який чудово доповнить як м'ясні, так і рибні страви. Його приготування не займе багато часу і не вимагатиме особливих зусиль. У цьому рецепті ми використовуємо гострий перець чилі, часник та імбир, щоб надати страві пікантного смаку. Якщо ви віддаєте перевагу м'якшим ноткам, сміливо експериментуйте з іншими спеціями, такими як куркума, італійські або прованські трави, розмарин або коріандр. Для максимального розкриття аромату та смаку спецій, злегка обсмажте їх у розігрітій олії перед додаванням до соусу. Це зробить ваш томатний соус ще більш насиченим та апетитним!

Рис у гострому томатному соусі

Ми точно знаємо, як пофарбувати яйця чаєм каркаді на Великдень, і хочемо поділитися з вами цим чудовим рецептом. Складнощів ніяких, а результат виходить просто чудовим. Яйця, пофарбовані каркаде, мають бузковий або синій відтінок різної інтенсивності (це залежить і від концентрації чаю, і від часу дії). До того ж, на поверхні шкаралупи утворюється гарний мармуровий малюнок, який романтичні господині називають «космічним». Усі подробиці процесу приготування таких фарбувань — у нашому рецепті.

Як пофарбувати яйця чаєм каркаде на Пасху

Пісний плов із гарбузом та яблуками стане справжньою знахідкою для вегетаріанців або тих, хто відмовився від продуктів тваринного походження лише на певний період. Страва виходить дуже ситною: вона здатна надати запасу сил і енергії надовго, навіть незважаючи на відсутність у складі м'яса. Чи це плав? Ми наполягаємо саме на цій назві, тому що основні принципи приготування страви у рецепті дотримуються. Якщо ж ви приготуєте пісний плов з гарбузом і яблуками з розрахунком на щедру добавку, то частину його можна з'їсти на вечерю, а залишити на наступний день або взяти з собою в офіс на обід.

Пісний плов з гарбузом та яблуками

Майонез завжди стане в пригоді, якщо потрібно замаринувати та запекти курку в духовці. А якщо поєднати його з часником і гірчицею, то вийде дуже ароматний маринад. Він додасть запеченим шматочкам яскравого вершкового смаку та апетитної рум'яної скоринки. Особливо смачними з цим маринадом вийдуть курячі стегенця. Запікаючись у рукаві, вони тушкуються одночасно і в соусі, і у власному соку, добре пропарюються та розм'якшуються.

Курячі стегна, запечені в духовці в рукаві

Відкрийте для себе простий і смачний спосіб приготувати минтай! Ця риба, улюблена за свою доступність і ніжний смак, перетворюється на справжнє кулінарне диво. Просто обваляйте шматочки минтая в борошні, злегка обсмажте, а потім укрийте їх ароматною шубкою з ріпчастої цибулі та моркви. Залийте все молоком і тушкуйте всього 20 хвилин, щоб отримати неймовірно соковиту та ніжну страву. Минтай з цибулею та морквою ідеально поєднується з картопляним пюре, макаронами або рисом на обід, а також з овочами чи гречкою для легкої вечері.

Минтай з цибулею та морквою

Як фарбувати яйця куркумою на Великдень

Важко знайти людину, яка в дитинстві не любила б сирні кульки, колобки або м'які сирні пончики з хрусткою скоринкою. Колобки за нашим рецептом не лише дозволять згадати дитячі радощі, а й перевершать ностальгічні очікування. Секрет, звичайно, у сирі, завдяки якому колобки вийдуть дуже ніжними, з легкою та приємною молочною кислинкою. Сир можна брати будь-якої жирності. Хочете заощадити на калоріях - візьміть хоч знежирений, але чи варто обманювати себе? Смажені у фритюрі пончики все одно вийдуть вельми калорійними, а йдуть ці повітряні кульки з хрусткою скоринкою непомітно, «як насіння». Невипадково ми робимо їх маленькими, буквально однією укус. Відірватися неможливо!

Сиркові кульки, колобки або м'які сиркові пончики з хрусткою скоринкою)

Пісні тефтелі з рисом приємно здивують тих, хто вважає, що гаряче без м'яса — все одно, що день без сонця: так само сумно й сумно. Ми сподіваємося, що ця страва дозволить їм переглянути свої погляди на вегетаріанську їжу. Пісні тефтелі готуються з рисом, овочами та печерицями, тому виходять дуже ситними та ароматними. До речі, вони не смажаться, а гасять у пікантному томатному соусі, який робить смак таких «котлеток» особливо виразним.

Пісні тефтелі з рисом

Рубані котлети з курячої печінки приготовані за дуже простим і перевіреним на практиці рецептом. Це здорова та легка страва, яка обов'язково сподобається всім членам сім'ї. Печінкові котлети готують на сковорідці, важливо не перетримати їх на вогні, інакше печінка стане занадто жорсткою. Правильно приготовлені котлети, навпаки, порадують вас своєю м'якістю та ніжністю. Ми приготуємо котлети з сюрпризом – у середині кожної виявиться начинка з подрібнених пряних трав. Це не тільки прикрасить блюдо, але й надасть йому особливий аромат та смак.

Інші страви

Підкатегорії